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冬至 北吃饺子南吃汤圆 早吃饺子 晚上汤圆 今晚三味汤圆

时间:2020-01-17

家里南北方都有,满足加入需求,饺子,汤圆都吃

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今天冬至,北方吃饺子,南方吃汤圆,你吃啥了?我早上吃饺子,晚上吃汤圆。家里南北方都有,满足加入需求,饺子,汤圆都吃。今就吃三味汤圆。

汤圆在家轻松做。琳琅满目的汤圆、咸味、甜味、水果味、杂粮味等等。汤圆营养丰富,软糯好吃,老少皆宜,但是不宜多吃,糯米不易消化。每种口味都想尝。不妨来一个三味汤圆,一次少吃满足多种口味。

一、食材

1.主食材:糯米粉360克、紫薯60克、南瓜60克

2.配料:白砂糖60克、花生馅200克、生姜5克

二、步骤

1.准备食材:糯米粉、紫薯、南瓜、白砂糖、花生酱馅等

2.紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟,用料理机打成泥;

3.清水加入白砂糖煮至糖溶解;

4.糖好的糖水趁热分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥;100克糯米粉加60克南瓜泥;160克糯米粉,揉成三个颜色的糯米团;

5.多次来回揉,揉成三个颜色长条;

6.各颜色均匀分成等量的小团,中间挖一个小洞,放入花生酱酱,锁紧口。揉光滑,汤圆就做好;

7.适量的清水,放入生姜丝煮沸;

8.把做好的汤圆放入锅中,煮熟即可。PS:煮汤圆可能有气泡上来,可以加点冷水。

三、小贴士

1.南瓜、紫薯泥一定要均匀很碎,做出的汤圆才滑;

2.煮汤圆的时候加入生姜丝,不仅好吃,还健康;

3.汤圆如果很多气泡,但是还没熟可以加点冷水;

4.花生酱馅可以改为黑芝麻。

成品图

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