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现在是土豆和西红柿大量上市的时节,就总变着花样给孩子做。最合孩子口味的还是土豆炸条,西红柿熬酱。孩子直说:真过瘾!
现在就分享一下我的做法:
1.自家土豆和西红柿各取六个洗干净。土豆买的话一定要用黄肉面多的,西红柿熟透的。
2.土豆刮皮切成条状,用开水焯熟过凉水后放冰箱备用。
3.西红柿刮皮切成小丁,也可打成果汁。加适量冰糖慢火熬,并不断搅动。还可以加一点儿盐,更甜。需将近一小时。放凉后加适量柠檬汁。不但味美,而且防腐。
4.取出土豆条,撒上适量淀粉调匀,开炸。要想土豆条外焦里嫩,必须进行复炸。
最后话不多说,来一波美图,看效果!
友情提示:
1.土豆一定要挑含淀粉高的。
2.熬西红柿时一定要不断搅底,否则会糊!
3.装西红柿果酱的瓶子一定要控干,或用凉开水冲洗干净再装。
4.土豆也可以多做点放冰箱里冰着,随吃随炸。
总而言之,想吃放心的美食,还是自己多动动手吧!爱生活,享美食,欢迎一起分享您的体验!喜欢就关注我吧!
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