时间：2019-06-18
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韭菜炒鸡蛋颜色黑，口感硬，大厨告诉你炒韭菜注意哪几点
韭菜炒鸡蛋是一道很简单的家常菜，韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。养肝的同时使人更具活力。 韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜又叫“壮阳草”，我们生活中常见的一种蔬菜，韭菜做法多种，包饺子，馅饼，炒韭菜，我们炒韭菜时，常抱怨韭菜炒的发黑发硬，怎么让韭菜更加鲜嫩，我们来做一份韭菜炒鸡蛋
韭菜洗干净，切小段，蒜切片
鸡蛋去壳放入碗中，再下少许的盐，胡椒粉，加一点水把鸡蛋搅拌均匀
锅里下油起热，把鸡蛋倒入锅中煸炒，鸡蛋成金黄色盛出备，
锅里下油，爆香蒜再下韭菜，蒜，中火炒30秒，把鸡蛋放入锅内，放少许盐再炒30秒，盛入盘中。
小贴士
韭菜种植时，农药用量很大，一定清洗干净。
韭菜不要炒时间过长，不然发黑，硬，炒韭菜为防止出水，要最后放盐
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2015-09-04 #长篇故事
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2010-10-28 #长篇故事
做韭菜炒蛋 别直接锅里下蛋 多加2步 韭菜不变黑鸡蛋吃着更嫩
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2012-09-11 #故事会在线阅读
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2007-10-14 #长篇故事
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2016-10-24 #故事会在线阅读
