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女儿问我今天做什么菜吃，我说去冰箱看看还有什么吧！打开冰箱冷冻室发现还有一块牛肉，翻一下还有一块多利鱼，自从宅家后比较少吃海鲜了，今晚做个鱼吃吧！但是女儿说想吃牛肉，孩子在长身体不能天天吃素呀！还是要适当给她吃点肉，饮食要均衡，有好的身体才能有好的抵抗力，这个时候非常需要。
清蒸多利鱼，芹菜炒牛肉片，白灼菠菜，这是我们宅家第19天的晚餐，作为一个家庭主妇，宅家后也是会每天精心为家人做美食，因为这个时期更加要吃好一日三餐，就算是宅家晚餐也不能将就，今天做了2荤1素，每盘都是美味佳肴，全是为家人精心烹饪的。
清蒸多利鱼：多利鱼产于越南，鱼肉鲜甜，营养丰富，鱼肉含丰富的蛋白质，维生素A和矿物质，我买的是急冻鱼片，整块鱼肉都没有鱼鳞和鱼刺，很适合老人小孩吃，很多人说多利鱼不适合清蒸来吃，煎或者炸比较香，上次我煎过一次来吃是非常的好吃，但在这个时期还是吃清淡一点比较好，煎，炸都容易上火尽量少吃，我把鱼柳切块洗干净后，用厨房吸油纸把鱼柳表面水分擦干净后，放入盐和姜丝，锅里烧开水后上锅蒸10分钟，淋上热油和生抽，味道也非常鲜味，大家可以试试哦！
芹菜炒牛肉片：这道菜炒出来好像没见什么芹菜呢？因为家里的芹菜就剩一棵了，虽然放得少，但味道还是非常香，炒牛肉想要炒出来不硬，其实也不难，只要掌握几点，味道不输外面的饭店，首先是切牛肉，要横纹切片，不能切得太厚，牛肉腌制放入淀粉，胡椒粉，生抽，盐，花生油腌它30分钟，把锅烧热，要看到锅里冒微微的青烟，倒入花生油，把牛肉放进去快速翻炒，看到牛肉变色就马上铲起来，把锅洗干净后放入姜片和芹菜炒香，再放入牛肉翻炒均匀即可，这样炒出来的牛肉非常嫩滑，非常入味下饭。
白灼菠菜：这道菜非常简单易做又好吃，菠菜是一种非常有营养的家常蔬菜，它有“营养模范生”的称号，它富含有大量的植物纤维素吃对身体有益，烹饪简单，我最爱做这道美食了，把菠菜洗干净沥干水分，把锅里烧开水后放入3克盐和少许植物油，再把菠菜放进去烫几下，看到菜叶变软就可以捞起来，再把锅里加热加油放些蒜蓉进去炒香淋到菠菜上，放些生抽就可以，是不是很简单易做呢？
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