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牛肉的营养价值很高,搭配西红柿 土豆酸甜开胃,味道更佳,经常食用牛肉,可以达到强身健体,增强免疫力的功。
材料:牛肉 洋葱 土豆 西红柿 香菜 葱 姜
调料,盐 生抽 糖 食用油 清水
步骤
1.选择稍微带点肥肉或筋头的牛肉,切块洗净
2.牛肉冷水下锅,大火煮开后用勺子撇去表面的浮沫
3.牛肉捞出,用温水洗干净,沥水备用
4.土豆 洋葱 西红柿切块,土豆要浸没在水中防止氧化变色,西红柿可以用开水烫去外皮再切块
5.姜切成小片,香菜葱切段备用
6.起锅烧油至五成热,放入葱姜,小火煮出香味
7.倒入一半的西红柿跟洋葱,小火将其煮出汤汁
8.放入牛肉翻炒均匀,再放入生抽和糖,炒至牛肉上色
9.加入适量清水
10.大火烧开后转至小火炖四十分钟,加入土豆块,继续炖二十分钟
11.待牛肉和土豆快熟时加入剩下的西红柿和洋葱炖五分钟
12.按个人口味加入适量的盐,最后加入香菜段关火即可
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【今天你们吃的什么】
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