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文 | 木棉 编辑 | 金雀儿
来源 | 布谷学习
布谷老师:
要说最近最流行的事情是什么，那非做饭莫属了。
洗凉皮、蒸蛋糕、煮奶茶、炸油条……厨房里简直是“热闹非凡”。
很多家长也发动孩子一起参与进来。
像三四岁的孩子已经可以协助像是洗米、洗菜等行动；
五六岁的孩子已经可以协助放调味品、摆盘等等；
再大的孩子甚至可以全程协助制作各种食物；
而12岁以上的孩子完全可以独立完成一种食物的制作。
其实，这就是我们平时所说的“食育”啊，厨房可是教育孩子的“好课堂”。
日本营养学家中村丁次曾说：“食育应该在智育、德育和体育之上，因为它是人基本生存的第一需要。”
那么，如何对孩子进行更科学的食物教育呢？
今天我们为孩子们推荐9本食育绘本，里面对于食物的来源、使用方式、营养价值都做了讲解，并且图文结合，让孩子更好地认识和了解食物。
读绘本是食育最直接和最有效的办法，一起来看看吧。
1. 阴天有时下肉丸
在孩子心灵内种下一颗环保的种子。
作 者：[美]朱迪·巴瑞特
出版社：北京联合出版有限公司
豆瓣评分：9.0
推荐指数：★★★★★
内容简介：
吧唧吧唧小镇和别的小镇一样，有街道、有花园、有学校。不同的是，这里没有卖食物的商店。尽管如此，小镇居民的生活中却不乏美味。
因为这儿下雨的时候不下雨珠，下雪的时候不下雪花，刮来的也不只是单纯的风——从天而降的是各种美味的食物。
可是有一天，天气变糟了，面包风暴、薄饼飓风、番茄龙卷风等等，各种坏天气接连袭来。面对堆满街道的肉丸、汉堡和番茄，人们开始害怕起来……
推荐理由：
《阴天有时下肉丸》是一个非常有趣的故事，介绍了一个想像出来的靠天吃饭的小镇，每到饭点儿，天上就会掉下来各种好吃的东西。
但是，和我们地球上其他地方一样，这里的气候开始逐渐恶化，从天而降的食物开始变得越来越大、越来越多，对小镇上的居民的生活造成了很大的破坏……
故事启发很多，相信会在孩子心灵内种下一颗环保的种子，会让孩子更加爱护保护绿色地球。
三张图感受一下这本书：
2. 3D镜面绘本：今天吃什么
镜面绘本带给孩子不一样的视觉体验和空间感受。
作 者：[日]渡边千夏
出版社：北京联合出版公司
豆瓣评分：8.9
推荐指数：★★★★★
内容简介：
打鸡蛋，加入面粉、砂糖、和牛奶……会出现什么呢？通过这个镜子还能够看到自己，无与伦比的临场感。适合0—6岁儿童和喜欢新奇书籍的成年人。
打蛋器，银色的汤勺……一个个登场的小道具。可是这些东西，你都不用拿在手里。通过一本书，你可以亲子体验做美食的过程！不分年龄，让任何人都能够感到好玩的书，同样是一本精美的礼品书。
推荐理由：
神奇的镜面反射绘本。把绘本打开90度，两侧呈现的倒影具有惊人的立体效果。总之，百闻不如一见。一定要拿在手里，体会从未有过的视觉体验。
镜面绘本带给孩子不一样的视觉体验和空间感受。看完书，小朋友们可以利用反射原理自己制作镜面绘本，充分发挥想象力和动手能力。
三张图感受一下这本书：
3. 超级小厨师
食物都画得很逼真，还兼具小朋友的童真。
作 者：[日]竹下文子
出版社：教育科学出版社
豆瓣评分：8.8
推荐指数：★★★★★
内容简介：
小厨师们开始做好吃的啦！切苹果、切香蕉、煮鸡蛋、切奶酪、煎香肠、切蔬菜，然后把它们夹到一个大面包里，做成了一个世界超级的三明治。
这个超级三明治是送给谁的呢？原来是送给一位尊贵的客人——大恐龙的！
推荐理由：
食物都画得很逼真，小厨师的动作很自然，还兼具小朋友的童真。故事也很好玩。
三张图感受一下这本书：
4. 大自然中的美食
让孩子通过身边最熟悉的食物接触自然的美食科普图书。
作 者：[日]中山章子
出版社：北京联合出版公司
豆瓣评分：9.4
推荐指数：★★★★★
内容简介：
这是一套让孩子通过身边最熟悉的食物接触自然的美食科普图书，通过真实照片与趣味手绘展示美食从生长到制作的全部过程。
全系列介绍了大米、牛奶、蜂蜜、巧克力和大豆这五种日常美食的生长及制作过程。
推荐理由：
书中回答了孩子们生活中常有的好奇：这些食物从哪里来的，他们是用什么做的？同时，详尽的步骤展示，能激发孩子们动手探索和发明制作美食的兴趣。让孩子珍惜身边的日常食物，了解更为全面的美食文化。
大量实拍照片展示给孩子直观、真实的过程，除了科普知识外，还能启发孩子对人与自然的理解，每一道美味的食物都离不开大自然的馈赠和人类的智慧与辛劳，看似平常的日常美食，也承载了人与自然的意义。
三张图感受一下这本书：
5. 呀！蔬菜水果
一本温暖疗愈挑食小宝贝的果蔬绘本。
作 者：[法] 弗朗索瓦兹·德·吉贝尔
出版社：花山文艺出版社
豆瓣评分：8.5
推荐指数：★★★★★
内容简介：
这是一本贴近生活的幼儿科普书。我们平时在菜场里常见的83种蔬菜水果都怎么生长的呢？它们都长在哪里？
它们有的长在树上，有的长在地里，有的长在蔓生植物上，很多蔬菜水果起初并不在中国种植，有的来自欧洲，有的来自非洲，有的来自中美洲，不同的蔬菜水果食用的方式也不同。
有的蔬菜人们可以生吃，有的却只能煮熟了吃，有的榨成汁会有特殊的功效，有的是咸的有的是酸的有的是辣的有的是甜的。还有些蔬果自带流传悠久的小故事呢……
推荐理由：
一本给小宝宝的蔬菜水果大全，小宝贝不爱吃蔬菜？来看看这些蔬菜的来历吧，从果实到植物的植株，完美回答食物怎么长出来的问题，一本温暖疗愈挑食小宝贝的果蔬绘本。
出自大师之手的认知科普书，作者吉贝尔曾经参与编写了畅销童书《我的拉鲁斯小百科》。屡获大奖的绘者克莱蒙斯带给宝贝色彩温暖，细节精致写实的蔬菜认知。科学性和艺术性在这本书里和谐统一。
三张图感受一下这本书：
6. 一只很饿很饿的小猪
饭前的一个故事，具有多么神奇的作用啊！
作 者：[奥地利]马丁·奥尔
出版社：外语教学与研究出版社
豆瓣评分：7.8
推荐指数：★★★★★
内容简介：
如果妈妈叫你吃饭的时候，你还不饿，该怎么办呢？小汤姆有个好办法，他给妈妈讲了一只很饿很饿的小猪的故事。
这只小猪越吃越大，越大越饿，越饿越吃，越吃越大，他吃掉了所有的食物、所有的车子、所有的房子……还是不解饿，后来它吃掉了地球上的一切，整个宇宙就只剩下了小猪和它大大的饥饿。
然后呢，这只小猪怎么样了？讲完这个故事后，小汤姆有点儿饿了吗？
推荐理由：
在这本书里，“妈妈”与“吃饭时间”代表的是纪律与规范，而用代表无边想象力的“讲故事”来逃避现实的制约，是孩子天真的期望。做一个好妈妈，应该像汤姆的妈妈一样哦，既给孩子充分的自由，又不要忘记把孩子从虚幻的想象中拉回来。
小汤姆的妈妈是个好妈妈，她给予孩子充分的自由去发挥，并善于当一个倾听者。当然，妈妈还是没有忘记从虚无的想象回到现实的规范里来，提醒汤姆该吃饭了。
小汤姆讲完故事，也觉得有一点点饿了！你看，饭前的一个故事，具有多么神奇的作用啊！
三张图感受一下这本书：
7. 用什么做的呀？
从这本小书开始，培养孩子健康的饮食习惯，及惜物之情吧。
作 者：[日]大森裕子
出版社：北京联合出版公司
豆瓣评分：暂无
推荐指数：★★★★★
内容简介：
启发精选世界畅销绘本丛书，适合0~4岁幼儿阅读。饭团是用什么做的呀？汉堡包、拉面、饺子、圣代又是用什么做的呢？我们大家又是用什么做的呢？
通过不断的提问启发小朋友们思考事物是如何构成的。本书语言简洁、色彩柔和，小动物的形象生动活泼，小朋友们可以通过图文识别常见的食品及原料，是一本颇具美感又趣味十足的幼儿读物。
推荐理由：
作者在展现食物构成的时候，并不是简单地将食材陈列出来，而是借一群小动物之手，将食物给拆解开。小动物们生动的表情和动作增加了本书的观赏性及趣味性。图画要富有生命力，这是作者一直秉持的创作理念。
在和孩子共享美味饭菜的时候，我们除了问好不好吃，还能谈些什么呢？这本书给我们提供了思路。让孩子了解食物的构成，每种食材的味道和营养价值分别是什么，可聊的事情很多哦。
在这个过程中，孩子可以从熟悉的食物开始去了解更多的食材、调料，并了解食物制作的过程。从这本小书开始，培养孩子健康的饮食习惯，及惜物之情吧。
三张图感受一下这本书：
8. 我绝对绝对不吃番茄 : 给爸爸妈妈的话
用超乎寻常的想象力，极具魔力的引导式对话法，轻松化解孩子的成长难题。
作 者：[英]罗伦·乔尔德
出版社：接力出版社
豆瓣评分：8.5
推荐指数：★★★★★
内容简介：
这是一个关于孩子挑食的故事：萝拉是一个非常挑食的小妹妹，她不吃胡萝卜、不吃豌豆、不吃奶酪……哥哥查理想尽办法来让她吃东西。有一天，查理想到了一个好方法。
他说胡萝卜是木星上的橘树枝，豌豆是从绿色王国来的绿色小圆球，土豆泥是富士山顶的云朵，炸鱼块是美人鱼爱吃的海洋零食。在查理充满想象力的诱惑下，萝拉吃了一口又一口，竟然主动要求吃她讨厌吃的番茄……
推荐理由：
罗伦`乔尔德对儿童内心有深刻的洞察力，善于发掘平凡生活的不凡之处，成为书中的幽默素材。她选用图画书中传统的主题，以非常新奇、具现代感又犀利的风格来诠释，给读者带来直接的冲击。
用超乎寻常的想象力，极具魔力的引导式对话法，轻松化解孩子的成长难题。
三张图感受一下这本书：
9. 胖国王
这是一本深具儿童性、趣味性、教育性与写实性的图画书。
作 者：张蓬杰
出版社：明天出版社
豆瓣评分：8.5
推荐指数：★★★★★
内容简介：
“过胖”，是现代人担心的健康问题。《胖国王》通过轻松幽默的故事，提醒孩子注意营养均衡，常常运动、保持身心健康。
精彩的图画书中还有着特殊的翻页设计，让孩子在寻找、猜测中，享受阅读乐趣。
推荐理由：
书中人物造型讨喜，尤其国王浑圆如球，与时下许多小胖子形似，然而因胖所带来种种生活上的不便，逼真写实，相信会给过胖儿童带来警惕与反省。
书中设计两个翻页，制造悬疑的效果，除了可提升幼儿阅读的兴趣，也可让小读者直观地体会一下国王减肥前后身材的差异，激发“保持合适身材”的决心，颇具巧思。
这是一本深具儿童性、趣味性、教育性与写实性的图画书，相信会带给孩子愉快的阅读体验。
三张图感受一下这本书：
食物教育最好的场所就在家里，而且每个人可能每天都经历着。
食育就是生命教育。
首先，参与做饭的过程可以锻炼孩子基本的动手能力，锻炼手与肢体的控制、手眼协调等。
其次，让孩子参与做饭不但会增加孩子对于食物文化的兴趣与认同，还可以让孩子对家庭有更多的了解和归属感。
还有就是，分工协作可以增加孩子的团队协作意识，从而启蒙孩子自己的社交能力。
我们进行食育，其实就是希望孩子在和食物打交道的日常里，得到更多正确的教育和思维的引导。
快收藏起来，和孩子一起做做试试。
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