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“雅好山泽嗜杯酒”
没有酒
就没了陶渊明的“桃花源”
就没了李白的众多千古名篇
估计中国的诗歌史就塌了半边天
同样的
没有酒
中国书画史的半壁江山也要塌
怀素借酒而书
怀素《自叙帖》
怀素《苦笋帖》
唐朝时期著名的狂草书法家怀素，早期正经职业是寺庙里的一个和尚。可是这位和尚放着本职工作念经坐禅不干，偏偏喜欢大碗喝酒、大块吃肉，然后就是痴迷书法。如此“大不敬”的怀素，没过多久就被寺院炒了鱿鱼。
后来怀素书法大成，有人想请他写字，就必先请他喝上两盅，只要喝出感觉，灵感来了，整篇书法就能一气呵成。
怀素时常喝的酩酊大醉，一些平时没有机会得到怀素书法作品的人，见到他醉酒后，就穿上白袍站在他面前冒充屏风，因为人们知道怀素醉酒后有在人家衣服上写字的“毛病”，这样往往能得到怀素的一幅狂草书法作品。
画圣醉画天王图
吴道子《送子天王图》
吴道子《送子天王图》
唐代画圣吴道子，擅画道释人物、神鬼、山水、鸟兽、草木、楼阁等，又长于壁画创作，是唐玄宗的御用画师。其为人旷达不羁，好喝酒，名列“饮中八仙”中，“好酒使气，每欲挥毫，必须酣饮”。
有传吴道子曾跟玄宗出游，到了洛阳，与旧识聚会，一将军舞剑，大名鼎鼎的草书家张旭挥毫泼墨，酒至酣处，吴道子振衣而起，当众画壁，一笔而就，犹若神助。
画《天王图》时，喝个半醉，“立笔挥扫，势若旋风”，画佛顶上的圆光时，必须使用规尺，但吴道子却一挥而就。围观吴道子作画已成当时一大乐事。“酿酒百石，列瓶瓮于两庑下，引吴道玄观之。因谓曰：‘檀越为我画，以是赏之。’吴生嗜酒，且利其多，欣然而许。”
启功爱酒胜饮食
启功
“吃酒乃人生一大乐事，岂肯放过？”启功先生是我国著名的书画家、诗人、国学大师。
启功很爱喝酒，称酒是自己生命中的第二需要。“老师的第一需要是每日看书、数学、写字、研究学术，等等。第二需要就是酒，甚至超过日常饮食。他对饭菜的要求不高，一盘花生米就酒，自得其乐。”启功先生学生陈启智回忆。启功曾用两句诗来形容饮酒的意境：“影寒人欲醉，明月照酴醿。”后来还写过对联：“饮余有兴徐添酒，读日无多慎买书。”
1985年岁末，农历乙丑年大雪刚过，北京宣武饭店宴会大厅内仍是暖意洋洋。从江苏最北边的连云港灌南县，到首都北京，汤沟酒厂正在举办品酒及座谈会。
当时“汤沟特曲”刚刚在全国第四届评酒会上荣获第五名，启功先生当场挥毫泼墨，即兴赋诗一首“嘉宾未饮已醰醰，况复天浆出灌南。今夕老饕欣一饱，不徒过瘾且疗馋。”启功自嘲“老饕”，将汤沟酒喻为“天浆”，赢得现场来宾的阵阵喝彩。
过了好一阵，只见启功又站了起来，自言自语道：
“
李白斗酒诗百篇，我还要为汤沟再题诗一首。”他一边写，一边念道：“一啜汤沟酿，千秋骨尚香。遥知东海客，日夜醉斯川。”启功的二次题诗，把会场的气氛推到高潮。
若论为何酒与诗书画脱不了干系，大抵与性情相关，“酒也者，真醇之液也。真不容伪，醇不容糅”，酒能使人放松，放松便性情彰显，掖掖藏藏者不可交。
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