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据说太阳神又兼农业之神的炎帝，刚刚诞生下来，在他诞生地的周围，完全不需要半点人力，自然就涌现了九眼井，而且这九眼井的水还是彼此相连，若是汲取其中一眼井的水，其它八眼井的水都会波动起来。又说，当他要教人民播种五谷的时候，便从天空中纷纷降落下来许多谷种，他把这些谷种收集起来播种在开垦过的田地上，以后才有了供人们食用的五谷。又还有更美丽的说法，说那时候有一只遍身通红的鸟，嘴里衔了一株九穗的禾苗，飞过天空，穗上的谷粒坠落在地上的，炎帝便把它们拾起来，种在田间，以后便长成又高又大的嘉谷，这种嘉谷，人吃了不但可以充饥，还可以长生不死。不管这些传说怎样，总而言之，都意味着神农时代的人民，已经学会把野生的谷物用人工种植起来了。 炎帝不但是农业之神，他同时又是医药之神。因为太阳是健康的泉源，所以和医药也有关系。传说他曾经用了一种神鞭，叫做“赭鞭”的，来鞭打各种各样的药草，这些药草经过赭鞭一鞭，它们有毒无毒，或寒或热，各种性质都自然地呈露出来，他就根据这些药草的不同赋性，给人们治病。另一种传说则是他亲自去尝味了各种各样的药草，为了尝药，曾在一天当中中过七十次毒。更有的民间传说说，神农皇帝尝百草，最后，尝到一种有剧毒的断肠草，终于肠子断烂，为人民牺性了生命。到现在人们一见那攀缘在墙垣或篱笆边上开小黄花的藤状植物，都有了警戒，知道它的毒性猛烈，曾经害死过神农皇帝呢。不管这些传说是怎样地不同，大神炎帝的这种为人民效忠的精神总是教人难忘的。所以后世传说关于他在医药这方面的遗迹，“尝药”和“鞭药”二者并存。据说在7a686964616fe78988e69d8331333332633032山西太原神釜冈，还存在着神农尝药的鼎。又说在成阳山里，还可以找到神农鞭药的处所；那山又叫神农原，或叫药草山。
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