提示:本文共有 1126 个字,阅读大概需要 3 分钟。
今年七夕,LUME麓屿花园餐厅将上演牛郎织女的浪漫爱情故事。大厨在牛郎织女的故事基础上,运用匠心手艺,将故事融入菜品之中,做出中西结合的创意新菜!一年一会,爱在今夕。麓屿适时推出七夕情人节限定款双人套餐,演绎一段牛郎织女的浪漫爱情故事,献给唯一珍贵的她。
仙女下凡
琉璃般闪烁的圆盘,阵阵缭绕的云雾之中,承托着静若处子的蓝睡莲,若隐若现之间的是,单一麦芽糟翡法国翠螺、炙烤青花鱼以及火腿小饼。螺肉鲜甜可口,青花鱼外焦里嫩,口感鲜嫩,加上火腿小拼,成就这道“仙女下凡”。
天河沐浴
云雾缭绕,好似在云端,由真鯛魚刺身为主,青豆牛油果泥、酒釀蜜瓜为辅,再加上地中海茄汁构成了这条“天河”。鯛魚刺身鲜嫩无比,原汁原味的海之鲜味,营养价值丰富,配上牛油果泥、酒釀蜜瓜还有茄汁,让口味酸中有甜,令人回味无穷。
王母大怒
鲜红火焰忽地窜起,就像盛怒的王母一般。在那火红之中的,正是低溫慢烤多时的牛舌,口感鲜嫩至极,尤为稚嫩。再佐以黃油煎新鮮松茸,点缀菜色的同时,更能平衡口感。
葡萄藤烟熏M7和牛小肋
M7和牛小肋,一头牛身上只能切出6块的部位,是牛的第6根至第8根肋骨中间的那一段,没有牛筋的同时还有一定雪花含量,肥瘦比例恰到好处,不失嚼劲。先用葡萄藤冷熏14个小时后,然后一一抽成真空状态,再低温煮16个小时,最后再一遍又一遍地刷上波本酱烤制。即便是全熟的牛排,却仍旧保持了惊人的嫩度。口感鲜嫩多汁,每嚼一口,都充分散发出那让人魂牵梦绕的丝滑牛脂香。
澳洲M5和牛三角扒
现点现烤的M5级别澳洲和牛,雪花漂亮,每一片都切得正正好。只需等待几分钟,就能吃到口感细腻的和牛三角扒。口味奶香浓郁,丰润多汁,足以令人心醉神迷。
法国西南传统油封鸭腿
法国西南地区的著名料理。鸭腿放入鸭油之中抽到真空状态,让鸭油充分吸收鸭肉中的膻味,去除膻味,只使鸭肉只保留原有的肉香。整只鸭腿,肉质非常软糯细嫩,甚至可以直接用筷子轻轻分开,入口即化,搭配上土豆泥,更是令人回味无穷。
烟熏鳕鱼面颊
精选鳕鱼下巴,整个下巴只有一块鱼骨,方便食用。经过特殊烹饪处理,去掉了腥味,同时锁住鳕鱼本身的鲜美香甜。肉质鲜美细嫩,搭配加了白松露油的拌面,面条Q弹劲爽,充满嚼劲。
麓屿双人下午茶
他家还有超浪漫的花园下午茶,感受下被绿植和阳光包围的浪漫下午茶。而且超好拍照,拍出来都是美美哒的仙女照!芒果椰子慕斯 | 芒果、百香果、椰子,夏天时这些水果在东南亚都是十分常见的热带水果。先用芒果加百香果做成慕斯,再用椰子做成冰沙搭配上香缇奶油。浓浓的热带风水果,正是这个仲夏最好的代表。冰沙和慕斯搭配食用,椰香和芒果百香果香气的萦绕口中,味感芬芳,回味无穷。北海道双层芝士蛋糕 | 芝士超多超浓郁,香甜可口,味美鲜香,吃一口就爱上!
看到此处说明本文对你还是有帮助的,关于“七夕限定!麓屿花园与牛郎织女的美食故事!献给珍贵的她!”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益,推荐继续阅读下面的相关内容,与本文相关度极高!