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李细妹
兔毫连盏烹云液 玉露醇香绕齿间
建盏
——访国家非物质文化遗产建窑建盏烧制技艺代表性传承人李细妹
李细妹，1955 年生于宋代建窑发源地——福建建阳后井村，从小就对漫山遍野的宋代建盏瓷片情有独钟。1987 年开始了对建盏的研究试验，历经7年的努力，于 1993 年成功烧制出建窑的名贵品种 -- 油滴。李细妹深耕行业三十年，开创性地将松柴引入电窑，达到烧制建盏所需的还原效果，这一特殊烧制技艺现在被行业推广使用。2017 年 9 月 29 日，在首届建窑建盏 ( 建阳 ) 文化博览会系列活动之一的全球首场建盏专场拍卖会中， 李细妹的 “万山可染”最终以 2600 万元拍出，成为当天成交价格最高的拍品，创出了现代建盏作品拍 卖成交价的新高。李细妹，国家非物质文化遗产建窑建盏烧制技艺代表性传承人，南平市工艺美术名艺人，建窑窑 变山水画盏创始人。现任建窑建盏协会副会长、福建省工艺美术协会理事、日本亚洲陶艺文化发展中心 理事。
建盏名瓷·宋代记忆
昔日锦绣，都已化作尘烟，但宋文明那些 斑斓印记，是隐匿在青瓷黑釉里的故事，是镌刻 于天青至简上的传说，是盛世华章与战争离乱的 悲喜，是壮怀豪情与小桥流水的一叹三叠，而建 盏，正是那个时代的中国不朽记忆。
建盏，黑瓷代表，宋代八大名瓷之一。汉 族传统名瓷，为宋朝皇室御用茶具。
建盏的美，浑然天成，不加修饰追求自然。而宋朝的美学，追求的正是一种极简却又自然、 人为不可控的美。于是，建盏所承载的宋代记忆， 洗去了盛唐的大红大紫，留下简单化一的古朴。
建窑建盏烧制技艺是一种非常古老的汉族 传统手工技艺，是特指福建南平建阳水吉窑黑釉茶盏烧制技艺，要经过选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、 配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、 上釉、装窑、焙烧等 13 道工序。
宋人认为：天下之茶，首推建茶；天下之盏， 首推建盏。建盏为茶之父、是为茶而生的器物， 而好茶也离不开建盏这样的好盏。建盏，无疑是 宋代茶文化的主角。建盏作为宋代第一茶器，在 点茶、斗茶盛行的年代而得到名士、贵族、帝王 的青睐，每只建盏都是独一无二。
匠心精神·传承创新
工匠精神，是一种信仰，一种传承，匠心 筑梦，传承的是一种精神，诠释的是一份追求， 承载的是国家的大发展。
“传承是每一个建盏匠人唯一的心愿”， 在李细妹的心中，建盏技艺的传承是她的愿望， 更是她是使命。
1987 年，李细妹开始走上了对建盏研究试 验的艰辛探索之路。1993 年首创油柴还原烧法， 恢复油滴建盏的烧制技艺，用近 30 年来研发了 20 多种“油滴”配方。
她，深耕行业三十年，几百本笔记，一万 多个日日夜夜，十几万次的烧制试验，匠心造物， 只为复原遗落千年的“国宝”，重现宋代隐匿在 建盏里的辉煌。
经过不断地试验和努力，她烧制出了油滴、 兔毫、鹧鸪斑、铁锈斑、茶叶末、柿红、灰被、曜变等几乎所有建窑系的品种。
她的作品均采用建盏原产地材料精心制作， 作品富有宋韵又符合现代美学，美艳不可方物， 件件唯一，件件入心，是收藏、观赏、实用的上 乘之器。
三十年来，无论严寒酷暑，无论白天黑夜， 李细妹始终拼搏在恢复——传承——创新——探 索——烧制建盏的路上。
中国工匠精神，不仅仅是以巧夺天工的物 质形式来展现，更是对中华文明的真正传承与保 护，秉工匠精神，传承中国文化。
万山可染·盏界美谈
2017 年 9 月 29 日，首届建窑建盏 ( 建阳 ) 文化博览会系列活动之一的全球首场建盏专场拍卖会中，李细妹的“万山可染”最终以 2600 万 元拍出，成为当天成交价格最高的拍品，创出了 现代建盏作品拍卖成交价的新高。
现场的权威专家认为：“此盏斑纹幻化出 来的山水画形，美妙绝伦，举世罕见，即便在宋 代，亦无发现如此气壮山河的画面，与其说是传 承，更应该说是创新。此盏无疑是件可遇不可求 的稀世珍品。”
该作品系兔毫窑变而成，釉面斑纹山峦起 伏，云海涌动，犹如一幅绝美的水墨画卷。其尺 寸达到了惊人的 49 公分口径，是李细妹女士从 艺三十年经验和技艺的最好体现，得到省、市、 区各级领导的赞许，被誉为建盏窑变的典范。
万山可染盏内纹路，大气磅礴，意境高远。扑入眼帘的是一幅幅极具冲击力的山水画，犹如 置身于千岩万壑之中，云涛涌动、群峰竞秀、草 木葱茏、溪瀑奔流，祖国山河之美尽收眼底…… 正看如春山纵横，大有“横看成岭侧成峰，远近 高低各不同”的意境。倒看如冬山，白雪皑皑，云海涌动，宛如仙境。露出云层的群山似岛屿般 一簇簇一抹抹的悬浮着。
如此完美的建盏作品，可谓是绝世佳作。就连李细妹自己也说：“这个盏是可遇不可求， 自己之后也试烧了很多，就是再也不可复制了。”
建盏展示
封面故事 . BUSINESS PEOPLE
蝴蝶试品·舆论哗然
李细妹独具魅力的非遗传承技艺，创造当 代国宝级收藏价值。20 年前烧制的仿古试验作 品蝴蝶盏，不料却成为日本所谓的第四个“曜变 天目”，被当作国宝天价拍卖。一时间在中日两 国引起了轰动，舆论哗然。
2016 年 12 月 20 日，东京电视台鉴宝节目 《开运鉴定团》中发声说：发现全球第四只“曜变天目”。专家中岛诚之助兴奋地宣布：“节目史上最大发现诞生了！”经过现场日本五人专家团商定之后，被定价为 2500 万日元，相当于140多万人民币。
得知自己多年前的仿古作品被误认为国宝 后，李细妹勇敢地站出来澄清了事实：这只所谓 的“日本国宝”是她 20 年前画彩的蝴蝶盏，是她仿古的试验作品，这类作品当年她只卖 80 元。
而事实上，，该作品与真正的“曜变天目” 相差甚远，“曜变天目”复原之路任重而道远。烧制一只近国宝级别的“曜变天目”需要用一辈 子来试炼。
即便如此，在业界和海内外还是掀起了一 阵关于建盏的旋风。尤其在日本，沸沸扬扬、甚 嚣尘上。如今，日本人也逐步开始了解中国的建 盏。曜变天目盏是陶瓷神品，产于中国南宋的建 窑，目前存世的三只都被收藏在日本。日本官方 认定的国宝级文物中，瓷器只有 14 件，有 8 件是中国瓷器，8 件中有 4 件是宋代建盏，含 3 件 曜变盏，1 件油滴盏。
四方神盏·弘扬传统
建盏最大的魅力在于天然去雕饰，浴火出 芙蓉。一窑一世界，一盏一孤品；入窑一色，出 炉万彩正是建盏区别于其他瓷器的特质。
深耕建盏三十年，李细妹创作烧制的作品 独树一帜，自成体系；开先河，传宋韵，创品牌， 弘传统。
她作品中的油滴、兔毫、鹧鸪斑、乌金釉、 珍珠斑、铁锈斑、茶叶末、柿红、曜变等几乎涵 盖了所有建窑系的品种，件件唯一，只只入心， 使得失传几百年的国之瑰宝——建窑建盏技艺复 原，重焕光彩，再现人间。
2017 年 4 月李细妹获国家非物质文化遗产 建窑建盏烧制技艺代表性传承人称号。
李细妹的炉窑取名为“开河窑”，意在不墨守成规，开创先河。
她阳光帅气的儿子卢毅和她漂亮贤惠的媳妇已经成为她的好帮手，面对现代市场的消费需求，他们创意开发的《神盏》极具魅力。
卢毅巧妙地将母亲研制的青斑盏、白斑盏、 红丝盏、乌金盏分别取名为青龙—青斑盏、白虎— 虎斑盏、朱雀—柿红盏和玄武—乌金盏。四神盏 借用中国古代神话中青龙、白虎、朱雀、玄武这 四方风水神灵，掌四方，顺阴阳，为自己的建盏 增加了传统文化的国学色彩。
一盏一城·回归平和
当下，李细妹和她的儿子卢毅，正在倾心 攻克烧制她们的高端宋韵建盏系列《一盏一城》。古代日本，两个军阀，为了一只建盏，可以发生战争，也可以拿一座城市来换一只建盏。以盏换城，得和平。
以盏养心，得平和。《一盏一城》系列将建盏存世的八种名贵 品种：油滴斑、兔毫斑、鹧鸪斑、柿红釉、乌金 釉、灰被、茶叶末、铁锈斑等尽揽其中。作品的 美学取向秉承宋代理学崇尚自然，鄙薄雕琢，大 美天成的极简主义，难能可贵，美不胜收，极具 收藏价值。
古代城池，乃“回”字形建筑群。古代处 于战争中的士兵，在这座城池打仗，想念着另外一座城池的家人，想回家。
建盏，中国一千年前的宋代茶道之器，经 过一千年的历代沧桑，又回归至中华文化复兴的 进程里；建盏，简致而古雅的茶器，回归平常生 活，召唤在外拼搏的人们，回家饮茶；回归传统， 回归建盏本真。
当下，我们生活在某一座城市里可以经常 用一只建盏来饮茶，来品味人生。
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