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编者按：
3月12日，法制日报发起了《我和战“疫”干警的故事》主题征文活动，在为期20天的时间里编辑部收到了许多来稿，讲述了政法干警在防控一线的战“疫”故事。在一个个真实的故事里，我们看到了责任，看到了坚守，看到了爱……今天，在武汉解封的这个特殊时刻，我们选编了其中几篇优秀稿件刊发，与大家一同回顾和纪念这不平凡的76天。
□陈晓雯 （广东省江门市新会公安分局）
他们，没有参加卡点执勤，但仍每天坚持核查疫情；
他们，没有经历枪林弹雨，但必须面对形形色色犯人；
他们，没有出现在抗疫一线，但始终守护着“第二战场”。
他们，就是高墙内的守护神，看守所全体警务人员。
当一线民警在高墙外冲锋陷阵时，高墙内一班手足也正在奋勇抗疫，成为这场战疫中另一道“警色”。
高墙女大厨 在押人员的米饭班主
她，很普通，但也很特别。
她在高墙内工作，却不需要管理在押人员；
她个头不高，却掌管着高墙内所有人的膳食；
她是柔弱女子，却每天只身扛起几百斤食材的运送任务。
她叫李梅劲，是广东省江门市新会区看守所在押人员伙房副组长、食品安全员、中级烹饪师。虽然有时同事开玩笑叫她“没劲”（梅劲），但事实上她比很多男民警都有劲儿，是高墙内的女大厨。十年来，梅姐守护着看守所内在押人员一天三顿的膳食和健康，从食材采购到菜谱设计再到烹饪，全由她一手包办。
2009年，33岁的李梅劲入职新会区看守所，成为一名厨房工。刚入职的李梅劲以为家常便饭不难应付，然而她看着一天就要用几百斤猪肉、几百斤蔬菜的工作，呆住了。但很快，她便适应了高强度的工作量。梅姐发挥女性特有的耐性与细致，每天精心挑选食材，细心清洗、用心烹饪，务求做到令在押人员食得安全、食得滋味。
经验使李梅劲深知，监所内的伙食好坏，直接关系到在押人员的健康、情绪和监室秩序。她知道自己工作的重要性，提升自身技能迫在眉睫。
于是，李梅劲利用业余时间自费参加中式烹饪师培训班，并取得中级中式烹饪师资格。经过培训和自我提升，李梅劲比以前更热爱烹饪，她自研菜谱，不仅仅满足于味道和卫生，还精心研究营养搭配，因应时令季节不时推出新菜式。梅姐的厨艺好，没有哪个锅炒出来的菜，她没有亲口尝过，没有哪一道菜的主、辅、佐料不是她亲自搭配的。她靠着“精打细算”，做出了每餐都有荤有素有汤，而且菜色品种都不重复的菜肴。
新冠肺炎疫情肆虐，监所内疫情防控工作等级也全面提升，全员实行封闭执勤。由于大门实施管制，运送食品的车辆只能来到大门外，李梅劲要赶在早上8时前，将所有人食用的蔬菜、肉类和副食品，用手推车一车又一车地运送到伙房，才能保证在押人员依时吃上午饭。每天早上，都能看见梅姐来来回回出入大门，用瘦弱的身躯推着几十斤重的食材。今年的春天天气多变，时而阳光热辣，衣服被汗水浸湿；时而北风呼啸，冷得牙齿直哆嗦，但梅姐依然咬紧牙关坚持下去，为的就是给在押人员送上一口热饭。
高墙内是一个封闭的空间，在里面的民警和在押人员难免有心情郁躁的时候，梅姐作为看守所的大厨，一直坚信“三餐决定心情”的宗旨，一顿香饭、一碗热汤就是驱散工作疲劳和心情低落的最佳良药。她始终将大家的饮食健康放在心上，努力将冰冷的高墙温热，带给大家一个“家”的温暖感觉。
谢谢你，梅姐！谢谢你做我们的后勤力量，谢谢你不厌其烦，日复一日地在厨房奉献青春，谢谢你坚持守护我们的饮食与健康。
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