提示：本文共有 616 个字，阅读大概需要 2 分钟。
香肠，看似简单日常，却是古今中外最为普遍、最受欢迎的保存肉类的方法。在食物种类越来越多样化的当代，这种色泽红润、肉香满溢的美味非但没有褪色，反而愈发令人垂涎…
香肠的种类非常繁多，南北东西不同地域各异，风味多样。今天，小观带大家品味一下几种北方的香肠，打开这扇美食之门。
1. 红肠
哈尔滨红肠
说到香肠，哈尔滨红肠的名气往往是不小的。这种充满烟火气的香肠，味道浓郁而干爽，咸鲜适中，使烟熏的味道与肉香完美结合，回味无穷。
2. 粉肠
粉肠是在我国尤其是北方地区十分常见的香肠种类。因淀粉的比例高，又是熏煮制成，而呈淡淡的黄褐色，十分诱人。粉肠经济实惠，又十分美味，无论是平时喝酒佐餐，还是年节宴请，粉肠总能出现在人们的视野中，悦动在味觉里。
3. 松仁小肚
相信很多朋友对这种熟食是比较陌生的，松仁与小肚会擦出怎样的火花呢？松仁小肚是东北地区常见的一种熟食，准确来说，它不是“香肠”而是“香肚”，因为替代肠衣的是薄薄的羊肚。肉馅中搬入松子，再灌入羊肚中熏煮。肉香、松子与羊肚，一次品尝三种美味，这便是松仁小肚。
4. 蒜肠
蒜肠应该是大家熟悉的香肠种类。“吃肉不吃蒜，营养减一半”，蒜与肉这个最佳组合荟萃在了薄薄的肠衣里。蒜肠整体呈白色，肉质细腻蒜味浓，鲜香而不腻是广受欢迎的香肠种类。
这就是香肠，这种传统而现代的美味，同时活跃在人们的记忆与味蕾中。东西南北、古今中外，香肠的故事还有很多，我们未完待续哦！
（本文图片均来自网络，如有侵权，立即删除！）
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“肉香满溢—谈谈香肠的故事”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
