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蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作，以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，经过搅拌、调制、烘烤后制成的一种像海绵的点心。现在做蛋糕的材料也是越来越多，花样更是层出不穷。
不过这几种蛋糕，最好不要吃：
1.最好不买加氢化植物油的蛋糕。因为目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油。
2.最好不买酥皮蛋糕。酥皮就等于要加入很多脂肪，而且营养价值非常低。
3.最好不买大量添加色素和香精的蛋糕，这个就不用多说了。
4.最好不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果，因为这里面一般都是采用的罐头水果，添加剂较多。
当然，如果实在想吃面食，除了蛋糕也可以选择健康营养的面包来吃，面包制作过程不用加任何添加剂，通过醒发、焙烤、冷却等加工就可以做出。其中全麦面包也有助消化，热量也非常低，老人、小孩和减肥的人都可以吃。
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