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我们都知道,蔬菜要多吃,营养健康又美味!比如西兰花,莲藕,春笋,芹菜等等,可有的蔬菜,明知它们健康又营养,可就是一口都吃不下,不是因为它们索然无味,而是味道太奇葩了,绝大多数人都不爱吃,一般人都没勇气吃,然而却是四川人最爱吃的蔬菜,全吃过的就是勇士!
一、折耳根
最难吃蔬菜排行榜中,一定有折耳根,又名鱼腥草,简直就是绝大多数人的噩梦,无论是凉拌,爆炒都难以下咽,然而四川人对折耳根却是格外宠爱,四川人对折耳根的喜爱简直深入骨髓,除了凉拌,炒肉以外,平时还会用折耳根泡水喝,可谓是顿顿不离折耳根啊,你呢?有勇气吃下它么?
二、藿香
藿香是一种野生草本植物,它全草可以入药,但它的叶子平时却可以当蔬菜供人们食用,然而它的叶子却不怎么讨喜,有一种奇奇怪怪的味道,但是总有人对这种味道情有独钟,那就是四川人,全中国恐怕只有四川人拿藿香当蔬菜吃了
三、血皮菜
在四川,有一种野菜叫做紫皮菜,产自四川南部的城市,所以四川人用其发明出了一些家常菜,有一道菜叫做“血皮菜炒猪肝”,对四川人来说,其美味程度,简直天生人间,二者缺一不可,在四川的任一超市,这种菜就像我们常吃的土豆,冬瓜,西红柿一样普遍,这种野菜同样有一种奇怪的味道,不知道你是否有勇气尝试呢
四、冲菜
这种蔬菜很多人都没有听说过,唯独四川人简直再熟悉不过了,冲菜就是把开花的芥菜闷出冲气而成,所以这种蔬菜自带刺激性气味,特别奇葩!做好的冲菜,只要闻一下,一股冲气直冲脑门,然后眼泪汪汪,堪比吃了一口芥末。有句谚语:“姜辣胃、蒜辣心,辣椒只到舌头根”,而冲菜可说是从辣到脑门里了。你敢吃吗?
五、儿菜
儿菜在川菜中也是很普遍的,口味儿是淡淡的苦涩,第一次吃的时候,很多人都是拒绝的,可对四川人来说,吃着吃着就习惯了,吃着吃着就喜欢上了,恐怕也只有四川人能接受这样的蔬菜了,反正我是没有勇气尝试,你呢?
对于我这个连香椿都无法下咽的人来说,以上五种蔬菜简直是反人类的存在,你吃过几种呢?全吃过的绝对是勇士
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