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作者：笑林趣史
要说古代出名的吃货，算起来也不少，但要论吃货中的吃货，那非苏东坡莫属。如果有一个吃货领域的等级排行榜，苏东坡一定是王者级的，因为人家不仅会吃，还会做，更重要的是，人家还能将吃的这些美食一一用文字描述出来，化成诗词文章，流传百世，你说厉不厉害？若是将他老人家的这些关于吃的诗词文章编汇起来，那就是一本“美食日记”，不信你看里面的内容！
苏东坡格外爱吃肉，只要是肉，能吃不能吃的，他都要尝两口。在被贬黄州期间，他发现这里的猪肉比粪土还便宜，于是疯狂地吃，想方设法的变着法吃，著名的“东坡肉”“东坡肘子”就在这时候诞生。为此，他兴奋之余还专门写了一首《猪肉颂》来表达自己对猪肉的喜爱之情。
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
猪肉虽好，但一直吃也会腻，东坡先生当然也会想着吃其它种类的肉，如鸡鸭鱼肉等。在徐州任职期间，他又爱上了当地的鱼肉，便写诗道：
烂蒸香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。
别人吃的肉苏东坡能吃出花样，别人不敢吃的肉苏东坡照样敢尝。苏东坡有句耳熟能详的诗：
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知
看这两句好像是在描写风景，但其实重点在后面：
萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
苏东坡真正要表达的意思是，这个季节正是我吃河豚的好时候啊！要知道，河豚这个东西可是有毒，假如处理不当，吃了那是能要了命的。所以在当时，大多数人都不敢吃河豚，但苏东坡却不怕。有次他吃河豚后，大声感叹道：“美味，真是美味，吃了这个我就是死了也值了！”，这是什么精神？这是为了吃而不要命的精神，舌尖之下死，做鬼也风流！
苏轼一生仕途不得意，大部分时间都在被贬往偏远地区做官。不过，被贬不影响吃的心情，苏东坡几乎是贬到哪吃到哪。到了广东惠州，苏东坡又爱上了荔枝。于是，他又写诗一首，对荔枝表白。
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
被贬到海南，他又发现海南的牡蛎还好吃，于是立刻写信告诉他的儿子：“你爹我在海南又发现一种好吃的，叫牡蛎，你可千万不要告诉朝廷里的那些大官们，要是他们都跑过来跟我抢，我就没得吃了！”
东坡在海南，食蠔而美，贻书叔党（苏叔党，东坡第三子）曰：无令中朝士大夫知，恐争谋南徙，以分此味。
鸡鸭鱼肉吃完了，又是吃荔枝，又是吃牡蛎，荔枝还想一天吃三百颗，苏东坡这么大鱼大肉的吃着，毛病自然就会驾到。但即便如此，苏东坡还是管不住他的嘴。他得了红眼病，医生让他不要吃辛辣，少吃肉。这本是一个为他好的建议，但你猜他怎么说。他说：我也想听你的话，但是我的嘴不同意，它说：眼睛有毛病关我嘴屁事儿，因为你眼睛得病就不让我嘴吃东西？没门儿！
余患赤目，或言不可食脍。余欲听之，而口不可，曰：“我与子为口，彼与子为眼，彼何厚，我何薄？以彼患而废我食，不可。
看到没有，为了吃真的是能连病都不怕、命都不要，啥叫吃货，这才是真正的吃货。这么一看，苏东坡的职业哪里是个官员和文豪，明明就是个厨子加美食家，吃才是人家的主业！
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