有关蛋糕的历史小故事

蛋糕在我们日常生活中都会见到甚至是会经常吃的一种食物，它外表鲜艳好看，吸引众多孩子们甚至是大人的喜爱，但是你们知道它是从什么时候引进过来的吗?下面是由小编为大家整理的蛋糕的历史由来，希望大家喜欢。

历史故事：蛋糕的由来

据考古发现，在古埃及法老拉萨母斯二世的墓中有一组浮雕像，它显示了古埃及蛋糕作坊中的劳动情景和蛋糕的各种外形，那时候人们制作蛋糕较为原始，以热石头为 烤箱 ，仅用粗面粉、蜂蜜和生果为原料。自从穆斯林向西班牙和欧洲其他地区扩张，以及欧洲东征和东西方商业的发展，蛋糕首先传入意大利，而后又传到法国、英国。

1699年，法国的糕点师在配方中加入了鸡蛋，为制作本日的蛋糕跨进一大步。到了十九世纪，蛋糕制作技术不断进步，特别是德国和美国，运用了发酵粉和化学发酵法，为蛋糕的加工技术臻于完美做出了贡献。 目前，蛋糕大致可分：清蛋糕、油蛋糕、复合蛋糕和裱花蛋糕四大类型。其中后两种，不仅花色品种繁多，而且形状美观、色彩绚丽、风味各异，工艺较高。

有趣的是，花色蛋糕有很多奇闻趣事。《檀香山广告者》报社在庆祝该报成立125周年时，报社大厅里摆着一张奇异的报纸，它足有四张乒乓球桌那样大。但仔细一看，这张报纸原来是一块足够供给8000人吃的大蛋糕。五年前，丹麦一家旅行社老板、62岁的西蒙匪贡榷ㄗ隽艘恢皇澜缟献罡叩慕峄榈案猓说案馕 危咴?2米，是蛋糕师坐在起重机的吊罐中制作完成的。然而，这项世界纪录，在去年又被刷新了，那是联邦德国汉堡国际面包展览上展出的一个塔式大蛋糕，重6.5吨,高18.5米。

蛋糕简介

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂通常是蔗糖、黏合剂一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替、起酥油一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替，液体牛奶，水或果汁，香精和发酵剂例如酵母或者发酵粉。

蛋糕的种类

松软类如：Sponge Cake海绵蛋糕、Genoise Torte等等，国内的奶油蛋糕多是这类。

水果类如： Orange Gateau 橙子蛋糕、Banana Cake 香蕉蛋糕、Apple cake苹果蛋糕、Christmas Cake 圣诞蛋糕、Carrot cake胡萝卜蛋糕等。

口味较重的如：Chocolate Cake巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake柠檬马德拉蛋糕、Bluberry Chees

e Cake 蓝莓奶酪蛋糕等。

法式蛋糕多为Mousse Gateau慕斯蛋糕类。

德国的奶酪蛋糕如：Viennese Quark Torte维也纳夸克蛋糕，Gateau Opera黑森林蛋糕等。

日本的蛋糕是在法式基础上的创新，非常精美!

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