古时有土中埋酒传说，传说古代绍兴一带富家生女，要埋上几缸酒在后院里。当女儿出阁之日破土开酒，宴请亲友宾客，名为“女儿红”。也许是因为故事太美，很多人争先恐后将家中好酒埋进土里，等着将来收获一坛琼浆玉液。俗话说“酒需三分酿，七分藏”现在大家都在说存钱不如存酒，说明存酒的价值越来越高。现在很多酒厂都会存一些老酒，特别是我们很多普通消费者更喜欢在家里存上一两坛酒。女儿红的故事流传这么久，那么白酒是不是也可以这样埋在土里存放呢？下面，跟老陈一起来看一下吧！
泥土埋藏的方式很新颖，网络上也有很多以泥土埋藏酒、酒糟埋藏酒等其它听上去很创新的方法。但是酱香酒真的适合用埋藏的方法藏吗？我们不敢保证这种土藏的方法是不是可行，看了很多的酱香酒的保存方法，基本都写着“通风、干燥、阴凉保存”等信息，如果放到地下埋藏这样就会和潮湿阴暗的环境形成鲜明的对比。相信很多人会有疑问，既然说了通风、干燥、阴凉，那放到土里之后这三点什么也得不到，还能进行陈酿吗？相比于其它香型，酱香型是一种很讲究年份的酒，不像浓香型讲的是“窖龄”，“酒龄”和“窖龄”绝对是两个概念，不能混淆，参观过茅台镇酒厂的人都会发现，大多数酒厂的基酒都保存在一楼甚至二楼的大陶缸里，通风透气而且略有采光，与埋在地下完全两个概念。那么白酒到底应该如何存放呢？
一、使用洞穴隐藏酒
你必须遵循“三无选择”的原则，即不选择干洞，洞内必有水，及其灵魂; 没有选择湿洞，水是湍流，灵魂是不纯的，没有选择小洞，洞很宽，“洞神”可以自由生活。 窖通常通常要求：窖孔恒温恒湿，人体可自然成熟缓慢均匀; 腔内的空气清洁，可以帮助成熟，酒更醇厚; 陶坛密封贮存，确保葡萄酒呼吸到外界空气，与外界环境相互作用。
二、避免高温和光照
酒保存的最佳温度是5-20摄氏度，过高过低的温度都会影响酒的品质，有时候会挥发影响口感，严重的话还会变质，失去应有的价值。酒最好不要让阳光直射，放在阴凉处是最好的。
三、选择陶坛
陶坛容器透气性好，氧化、酯化、反应快。坛体含有众多微量元素能促进酒分子结合作用，可使酒体中含有更多更丰富的微量元素，同时自动生成原生态氧，促进酒体中有益物质的氧化和催陈。
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“女儿红的故事为什么流传那么久？白酒也可以埋在土里存放吗？”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
