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春节将至,各个地方都忙着制作年货,现在物质丰富,很容易购买到各地的特色年货。但是自己动手制作才更能感受到过年的气氛。在我们小时候奶奶会很早的起来带着制作年货的材料去外面的面点铺加工,回到家就通知我们过去一起动手制作年货。虽然那时候我们年级比较小帮不上什么,可是一起参与制作年货可以感受到过节前夕的热闹。
这时候就会一边干活一边听着奶奶说过去的故事。奶奶说,他们那个年代物资匮乏,平时的温饱也只是勉强足够,能吃上肉的日子一般都要过重要的节日才有,为了迎接新年,也是靠着大家的巧手把已有的材料制作出精美的食品。到了春节前夕要购置制作年货的物品还是比较困难的,一是物资匮乏,二是路途遥远。奶奶的家现在是在市中心,不过这里二三十年前还是农村,房子附近都还是田地,要去购买生活用品就要到当时的城镇集市去购买。当时的交通不发达,要去城镇的市集购买东西可能需要花费一天的时间步行,奶奶一个妇女的肩上担着两个大箩筐,去一次市集不容易,需要把日常所需的生活物质一次采买足够,再用大箩筐担回家。这些事在我们这个年纪听起来像是故事一样,因为我们现在看见的都是摩托车、汽车,奶奶的年代连自行车都不常见,去任何地方都只能靠着双腿。
那时候爷爷需要干活,制作年货的事情就只能依靠奶奶了,奶奶带着几个孩子,天没亮就起来一起动手赶制年货。家里点着洋油灯,在昏暗的灯光下,用擀面杖一点点的擀面皮,然后姑姑们就用刀小心地切成条。所有的物品准备好后,最后的工序就是油炸,以前还是搭一个大大的灶台,里面放着一口大大的锅,过了二三十年我们过年炸物品还是会到老厨房里面用到这个灶台。花费了两天的时间,才把过年吃的“零食”制作好。到了我的年代,在我记忆中,过节前夕奶奶还需要和妈妈、姑姑他们一起宰杀鸡鸭,预先制作好过年需要的菜品,为了过年,大家都忙活的没停。在奶奶眼里的春节既简单又隆重,不管在什么年代,中国人眼里的春节都是最隆重的。
在奶奶60几岁的时候还是保持着自己制作年货的习惯,大冬天早早的来带着十几斤重的面粉和其他材料到面制品加工铺排队加工。现在奶奶的80岁了,年纪大了,干不动了,我们也长大了,到各个城市工作,不能像以前一样放了寒假就在家里帮忙制作年货了。慢慢的我们家也就没有习惯再自己动手制作年货了,真的想吃了就去街上直接购买。和奶奶,兄弟姐妹一起制作年货就变成了回忆。
工作之后能和家人相聚的时间变得越来越少了,每年只能是春节才能与奶奶见上一面。老人的心愿总是简单的,希望子子孙孙过年的时候可以团聚在一起享受一下天伦之乐。
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