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秋风起 蟹肥桂花香

时间:2013-09-30

说的是农历九月雌蟹的黄最满,鲜香油脂细腻;十月雄蟹的膏最足,口感丰腴滑润

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健康生活,从一杯茶开始

民谚言:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”

说的是农历九月雌蟹的黄最满,鲜香油脂细腻;十月雄蟹的膏最足,口感丰腴滑润。过了秋分,吃蟹的日子还会远吗?

螃蟹肉质内嫩,味道鲜美。自古就有无数人拜倒在螃蟹腿下,估计比在杨贵妃石榴裙下的人还多。

(图片来自公众号“李子柒”)

清代文学家李渔就“嗜蟹如命”,一顿能吃二三十只螃蟹;欧阳修在病中也不能忘怀肥美的螃蟹;丰子恺晚年的一大爱好便是就着螃蟹喝黄酒。

(图片来自公众号“艾格吃饱了”)

在风雅的古人眼里,秋日里对着皎月吃螃蟹、饮酒、赏菊、赋诗最为潇洒、风雅了。

但老一辈的记忆里,中秋之夜一家人对月当空,闻着桂花香、饮桂花酒、“叹”月饼,说着“吴刚伐木掉金叶子”的故事最是幸福了。

“桂子月中落,天香云外飘。”

八月桂花飘香,文人大爱,写了不下70首的咏桂诗,李清照还称它为“自是花中第一流”。

自古民间就将桂花视为吉祥之物,素有“八月桂花遍地开,桂花开放幸福来”的说法。

除了赏桂,他们还将桂花入了酒,刘禹锡便是被诗人耽误的酿酒高手。到了清代,中秋节饮桂花酒也成了既定习俗。

桂花入酒,芳香浓烈,不适合久饮;若将桂花入茶,不但口鼻间都是淡雅桂花香气,冲泡出来的茶汤也别有幽香,久饮甜蜜又温暖。

桂花性温味辛,现正值热与冷交替之时,天气也有些干燥,“吃”桂花不仅可以化痰散瘀,还对食欲不振、痰饮咳喘有一定的疗效,同时桂花入茶喝,还有助于缓解紧张的情绪,非常适合假期熬夜的人群。

农历八月,正好是桂花飘香时节。

这款桂花蜜韵就是精选自秋日的广西桂花,其产量与质量都很高。

肉眼可见金黄饱满的桂花粒,花香轻柔淡雅,口感清润,还有丝丝甜蜜,光是闻干茶就很治愈温暖,这也是我爱这款桂花蜜韵的原因。

你可以看到干茶里不止有桂花,还拼配了其他茶,当然,这也是它的别致之处。

它是由滇红和滇绿,和广西精选的桂花拼配而成。

桂花蜜韵里的滇红、滇绿来自临沧沧源的芒摆有机庄园。驻足山顶,茶香悠远,放眼过去都是芒摆有机茶庄园熠熠生辉的1.5万亩茶园,它是中国茶叶行业首家通过雨林联盟认证的茶园。

这里依托得天独厚的自然环境,采用顺应自然的耕作方式和管护方式,秉着“自然出好茶”的理念,力求做到控制污染、绿色生态茶园建设,加上专业、严谨的制茶技术,生产的茶确保绿色、健康安全。

滇红属于全发酵茶,茶性温和不伤胃,口感醇厚,具有消食解腻、降低血糖值和高血压的功效,特别适合秋冬品饮。

不过,现在离入秋好像还很遥远,光喝红茶可能有些过于醇厚了,但这款桂花蜜韵拼配的滇绿又为其增添了几分清爽,搭配月饼特别解腻,在即将来临的中秋佳节怎能少得了它呢?

不仅原料精细,拼配也很讲究。如果拼配不好,茶色会有差异,还会有杂味,冲泡会容易出现薄汤,特别考究拼配师的技艺。

这款桂花蜜韵是由拥有30年丰富经验的拼配师研究拼配比例,经数十次调整才拼配而成。

冲泡一杯茶,你能品到各种丰富变幻的滋味,桂花香、红茶的浓郁温情,还有绿茶的清爽,三种口感交织在一起,非常有层次感,口感温润、爽口回甘。

拿开茶杯一会儿,桂花暗香还在口鼻喉中浮动,似是一阵微风吹过,桂花在眼前纷纷扬扬。

在往期的品鉴茶会中,这款桂花蜜韵也能从众茶品中脱颖而出。

茶友就很爱这款桂花蜜韵,“这样拼配的茶,很特别”、“没有违和感”,在即将来临的假期,还能消食、解腻,伴你度过一个惬意的假期。

月圆之际,家人闲坐,烫一壶、吃几只蟹,话话家常,借着一杯金黄明亮的桂花蜜韵对中秋明月。

在九月的桂花香里感受红茶的浓郁温情,一起“叹”月饼赏月,别提多温情。

即使说不出的爱,为ta泡一杯茶,这个中秋,也能香甜且圆满。

即使没有回家的你,寄予家人一份好礼,即使在这清泠泠的秋日,思念家乡之情也能“心有灵犀一点通”了。

除了自己喝的“源茶品”桂花蜜韵,我们还推出了礼品款的——“好柿连连”礼盒套装。

罐子长10.8厘米,高8.2厘米,造型上是两个圆滚滚的柿子,寓意好事连连。

罐子的密封性非常好,茶喝完了之后可以用来装其他东西,或者纯当做一个装饰品,都可以为温馨的家带出幸福的感觉呢。

你准备好中秋来一场甜蜜体验了吗?

作者 | 茶道君

部分图片来源 | 网络

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