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#逢中秋节话民俗#
中国地域广阔，民俗非常丰富。狐狸家居河北北部的承德，今天就给大家说说，我家乡过中秋节的民俗。
为了那个喜庆团圆的中秋节，家里的成年人，都忙着做着准备。采买一些肉食月饼自不必说。我家乡最明显的民俗有两件事。
一是中秋节的晚上，要吃毛豆。毛豆，大家可能都不陌生，那就是大豆的青豆角。中秋节的时候，大豆还没有完全成熟。但是青豆角里面的豆已经很好吃了。家里的大人们。将地里的青豆角秧割回来，然后将青豆角摘下来，有的是用锅蒸着吃，或者用盐水煮着吃，有的还用火烤着吃。不管怎么吃，都挺好吃的，吃的就是一个鲜。我不明白为什么要吃毛豆，就怀着好奇心去问长者，长者告诉我们，中秋节吃毛豆，是为了供奉月宫中的玉兔，民间把想象中的玉兔称为神兔，据说月宫中的玉兔，特别喜欢吃青豆，所以中秋节的时候，大家都要备一些青豆，就是给月宫中的玉兔准备的。民间有守着金鸡玉兔日子好过的说法，所以大家才供奉玉兔。
中秋节的第二个民俗就是蒸年糕。家乡在中秋节前的这段农时中，有一句俗话，叫做处暑找黍。黍就是我们做年糕的粮食。是非常好吃的黏粮食。中秋节前处暑节气，黏黍就成熟了。人们将黏黍打好，再碾成面，一切做好准备，就等到中秋节这天中午或者晚上，家家户户都要蒸上一大锅黏糕。蒸年糕是要讲技术的，因为有这种民俗，所以家家户户做的年糕都很有技术含量，也都特别好吃。
据长者们讲，清朝的慈禧太后，来承德避暑的时候，返京前必须得吃上新黍做的黏糕才能回京。炎热快要过去的时候，已经到了新黏黍成熟的时候了，慈禧必须要吃上新黏黍所做的年糕，足见新黍做出来的黏糕是多么的好吃。
确实用新黍做出来的黏糕有特殊的香味，再蘸上糖汁，吃起来又香又甜，简直无法形容那种香味儿。也许居住在城里的人，真的是很少能吃到这样又新鲜又香甜的食物。蒸年糕的寓意也比较深。据长者们讲，应该是为了家庭的日子过的好，年年高吧。所以，中秋节人们都要吃蒸黏糕。其实呢，主要是收了黏粮食，有这种方便条件了，才可以吃上新鲜的年糕。家乡人是这样讲，中秋节吃年糕，日子年年高。取谐音中的吉祥之意吧。
像吃月饼，吃团圆饭，这些民俗就比较广泛了。
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