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爱吃面条的留意了！这个美味的鸡蛋煎面条，快告诉你的身边人。相信一定有很多喜欢吃面条的小伙伴，毕竟面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。那么我们平时在下面条时通常都是把面条下在汤里，你吃过鸡蛋煎面条吗？是不是很感兴趣。那么，就快让我们来看一下吧！让我们一起来学习一样鸡蛋煎面条的做法是怎么做的。如果喜欢的话，那赶紧把这道菜学起来，回头做给自己的家人和朋友吃吧，相信他们一定也会喜欢这个鸡蛋煎面条美味的。
鸡蛋煎面条
By 喂谷美食记
配料：
面条 200克、鸡蛋 适量、精盐 3克、酱油 适量
烹饪步骤：
1.面条下水煮至7成熟
2.捞出过凉
3.倒入食盐蛋清搅拌均匀
4.锅内刷油
5.面条卷成卷放入蛋黄
6.煎至两面金黄
7.刷上酱汁
烹饪小贴士：
1、看。要看鸡蛋外壳是否干净完整，有没有破损的痕迹、发霉的污点。2、摸。不要选择那些摸上去过于光滑，表面过于光亮的鸡蛋，要选择鸡蛋壳上面有一层的白粉的鸡蛋。3、晃。拿起鸡蛋导晃，没有水声的鸡蛋才新鲜。4、照。对着光照明，看看有没有气室，气室大的，不是新鲜鸡蛋。5、泡。把鸡蛋放在水里，沉底的是好鸡蛋，在水里呈半浮起状态的是放了若干天的鸡蛋，彻底漂起来的是坏鸡蛋。只要新鲜的鸡蛋就算好，不管是什么颜色、什么大小的鸡蛋，里面的营养价值都是一样。
这个鸡蛋煎面条你会学会吗
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