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贵阳美食绝对算是云贵川美食中的一股清流，以其独特的酸辣而出名。去过贵阳旅游的朋友都对黔西南酸汤鱼印象深刻，用酸水煮的鱼配上特质的辣椒蘸碟，第一次吃的时候，我简直被这人间美味所惊叹。
猫呗 凯里红酸汤鱼底料大瓶装1.5kg*2瓶（6斤）贵州特产酸汤牛肉酸汤火锅底料凯里¥35.6京东月销74购买其实贵阳除了酸汤鱼，还有很多我们叫不出名字的美食，而最让人眼前一亮的就是这道由15个配菜组成的丝娃娃。
很多陌生人都会问丝娃娃到底是啥？从名字里根本猜不出来，四川人以为是娃娃菜，第一次看图的时候以为是春卷，吃到后才晓得其中的精妙。因为每次去都在排队等位，我们是第三次造访时才吃到了“丝恋红汤丝娃娃”。
这道小吃可以说是浮夸又精致，整整十五道小菜整盘端上桌，朋友教我们扯一片薄薄的米皮，再15道小菜中捡些爱吃的“丝儿”，像裹娃娃一般把它们包起来，就成了“丝娃娃”。不如不是因为它叫丝娃娃，我可能觉得叫它春卷会好一些。
丝娃娃的酸汤也不随便，每桌一壶清亮的汤底，据说每家都是用自家秘方做出来，每一家味道都不一样。往向汤里加入木姜子、花生碎、酥黄豆等调料，据说每年他们都会修改自己的秘方。
吃的时候一手夹着丝娃娃，一手舀上一勺酸汤，各类蔬菜的丝混上酥酥的黄豆，一整个塞进嘴里，不然就满手流汤……
如果再加上一些比莲藕还要脆的脆哨粒，在嘴里噼里啪啦小小地炸一下。我觉得光是这15道小菜都够人们搭配出上百种神奇的花样。更神奇的是每一种个都很好吃。发明丝娃娃的人一定是一个对未知世界充满乐趣的人。
除了丝娃娃， 贵阳各种小吃这里都有涉猎：烤鸡皮里有只能吃出花生碎的神秘拌料，跟糯糯的鸡皮绝配；一粒一粒串起来的糯玉米，刷上酱汁撒上一些海椒面儿，入口又香又耙；凉拌卷粉沾上酸酸的底料和红油，筷子一卷，整个塞进嘴里，满足。
每个地方的人偶读对小吃情有独钟，唯独贵阳人对于小吃才是离不开一口酸辣，从大街小巷到亭台楼阁，只要是有美食的地方，都能看到酸辣的影子。在这个不熟悉的城市，我第一次对美食感到陌生。
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