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教你烙好吃的玉米面馅饼,不加面粉更营养,皮薄馅大,一连吃3个!大家都知道早餐对于我们来说是非常重要的,但是我们也知道由于时间的关系,可能准备的是不太丰盛的。毕竟我们也知道早上的时间珍贵,虽然说我们不能够做的丰盛,但是我们也可以见过营养,就像在早餐的时候我们吃面条一样,为了营养也可以加上一个荷包蛋。
玉米面俗称棒子面,在我们小的时候是以粗粮为主的年代,棒子面是我们在生活当中的主食了,那些年天天吃它,只有到了过年过节的时候,大家可能才会见到用白面制作的饺子馒头或者花卷。也就造成了很多的人对棒子面有一种特殊的反感,因为吃伤过。
当然,现在却常常被人们用来改善口味或者受追捧的食品之一,我们都知道现在的人们的生活水平是在不断的提高当中也认识到了只吃精米白面是不符合平衡膳食原则的,还是要多吃上一些粗杂粮,人们开始对五谷杂粮有了好感,比如说老玉米经常被年轻人当成一顿饭来吃,三五好友在外边聚餐的时候也会专门儿点上一些粗粮来吃。
在这个提倡科学养生的年代,人们对于五谷杂粮也有了一个新的认识,特别是他们的营养含量非常丰富,比如蛋白质维生素,膳食纤维等等,经常吃五谷杂粮的人身体抵抗力会比一般人来得强壮,玉米面含有丰富的营养素是世界公认的黄金作物,又要学认为最好的饮食其实是平衡膳食,平衡膳食的第一个原则是需要要求食物要尽量的多样化。今天跟大家说的这个吃的粗粮小饼早餐吃他不和面部揉面也不方便,色泽金黄,外酥里嫩,香而不腻。我们家隔三差五都会做一次,老人和孩子都是非常喜欢吃的,因为做法非常的简单,特别适合早餐,所以说天气太热吃啥没有胃口的时候,我们可以试一试这道粗粮馅饼,搭配一碗绿豆粥,真的是好吃到撑。
我们准备好玉米面一碗白玉菇,猪肉下适量,淀粉适量。我们取出一个大盘,倒入一碗玉米面备用。
在准备好白玉菇猪肉馅儿,再加入少许的淀粉搅拌到粘稠,防止粘玉米面散掉,我们也可以完全用肉馅,不用加淀粉也可以的。
馅料我们分成若干份,团成馅团,每一个馅团要尽量大一些,做成皮薄馅儿大的馅儿。
我们戴上一次性手套,取出一个馅团,在玉米面粉上面滚一滚,让馅儿料全部都沾上玉米面粉。
粘不住玉米面粉时,手上沾上一点儿水团一团,再继续放到玉米面粉里边滚一滚,这样二到三次的厚度就可以了。
平底锅我们需要加入适量的油,把这些玉米面馅饼放入到锅中,小火加热,用铲子能推动玉米饼的时候,我们就可以翻到另外一面烙,略微扁一点。
接着放入小半碗水,盖上锅盖焖一会儿,把肉馅儿焖熟。
等到锅中没有汤汁的时候,我们把锅盖打开玉米面馅饼就烙好了。
出锅装盘,掰开一看皮薄馅儿大,最重要的是粗粮饼,特别的有食欲,不仅好吃又健康。
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