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面食自从登上了普通百姓的餐桌之后，一直都备受人们的喜爱，毕竟面试相比起传统的米饭而言，不管是从味道、口感还是从烹饪方式来说都有很大的差别，虽然说北方人比南方人更加中意各种面食，但是不管是南方还是北方，都有许多成名已久的特色面食，像是什么北京炸酱面、打卤面，还有南方的武汉热干面、重庆小面、成都担担面等，都是深受吃货们热爱的美食之一。
而今天我要给大家聊聊的这家店铺却不同，他家的店并不是上面说到的那些很有名气的面食，相反，这家店的面食更偏向于是那种小地方的特色面食。可能在人气上面比不过这些传统的特色美食，但是至少在味道和风味这方面，这家店绝对不弱。他们这家店虽然说店内只贩卖面条，而且种类比较少，但是他们却在哈尔滨这个地方保持着相当不错的名气，很多哈尔滨本地人都非常喜欢来这家店享用一份美味的面条，主要是因为这家店不光是味道做的非常好吃，价格也是十分的公道。
这家店的名字就叫做“海川老麻辣面馆”，他们这家店开业了整整18年，是哈尔滨这里一家地道的老字号面馆。经过多年的经营，曾经只有一个小门面的他们已经逐渐的壮大，现在这家店的店面是真不小，前前后后加起来也有个十多张桌子，而且店内的环境和装潢也是十分不错，看起来非常的干净整洁。他们这里的招牌特色就是麻辣面，据说很多人只要是吃过一次就也忘不掉这个味道了。
这个麻辣面首先从卖相上面来看，其实和那些普通的面条没有太大的区别，就是分量特别足，慢慢一大碗全是面条。他们这个麻辣面吃起来很有嚼劲，韧性十足，但是本身却不怎么硬，就算是老人也可以轻松地吃下去。这个汤底用的是纯正的猪骨高汤，味道非常香浓，很容易勾引起大家的食欲。虽然说他们这个名字叫做麻辣面，但是实际上辣度和麻度是可以自己调整的，油辣子和油麻椒的味道非常不错，吃在嘴里能够吃到一股明显的油香味，很适合喜欢吃重口味的朋友。
他们这家店的生意每天都十分不错，只要一到饭点总是能够看到很多的食客来到这里，等候着吃上一份正宗的麻辣面，大家下次来哈尔滨的时候不妨过来试一试，相信肯定不会让大家失望的。
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