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大家都知道休闲农业和乡村旅游这些年很火,可是详细怎么搞呢?
休闲农业和村庄旅行是指游客在非都市区域的活动和体会。旅行活动的地点在城市以外。旅游活动的内容具有乡土性,如接近大自然,瓜果采摘,农活体会。旅游活动与当地的农户发生交集,如农家乐,当地民宿。村庄旅游之所以得到发展一方面得益于市场需求:因为城市生活节奏快,压力大,人们需要这样一种旅游方式来放松身心,回归田园。另一方面则是农村经济发展的需要。乡村旅游可以带动当地经济的发展,利用当地资源,添加就业机会,处理城乡二元结构问题,缩小城乡差距。
村庄旅行发展主要有三大载体,即自然资源,历史文化遗产,农产品。
中国台湾
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总体特征:
共享型经济模式,运营形态多元,大致可分为休闲农场、休闲渔业、展示中心、观光农园、农乡民宿及森林旅游等。在运营上结合了农业产销、技工和休闲服务等三级产业,生产、生活与生态三位一体,具有经济、社会、教育、环保、游憩、文化传承等多方面的功能。
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典型案例:
大地震曾让台湾南投县埔里乡桃米村的房屋坍毁,而当地拥有29种台湾原生青蛙,台湾共143种蜻蜓,在桃米发现56种,于是村民不断宣传当地种类丰富的青蛙和蜻蜓,用纸、布、石头等制作手工艺品,还把地震造成的凹地改成人工湖,湖边设有弹簧,托起一只小舟,人在船上可以体会模拟地震的情景,村民将小舟命名为“摇晃的记忆”。周末和节假日,桃米村日接待游客近1500人,每年门票收入有200多万元人民币。
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可借鉴之处:
台湾休闲农业和村庄旅行成功的原因,很重要的一条就是“情形消费”,创造出大量的奇迹、风景和主题。重视定位、强调特征,在“体会经济”理念之外,还出现了“共享经济”理念,即休闲农业经营者与游客共享村庄日子,变“消费者为上帝”为“与客人成为情投意合的朋友”。
日本
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总体特征:
日本政府活跃倡议和扶持绿色参观工业;法律法规和财政预算齐头并进,并科学拟定绿色参观农业经济发展规划,同时注重民间组织的效果,而且当令对其进行财政支撑。在绿色参观旅游产品开发中,日本注重环境保护和当地居民的主体性,尊重农村居民和地方特色,不过度重视经济利益;别的,日本不断拓展绿色参观农业的内在,在参观农园、风俗农园和教育农园等方面进行立异。
日本农户没有“小而全”,只有“大而专”;不为自给自足,而是专业化分工、工厂式出产。除了自己出产的几个品种外,其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购买。这样既扩大了种养规划,获得了规划效益,又促进了农户与农户、农协与农协之间的协作与沟通,繁荣了市场。
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典型案例:
典型代表是日本的大王山葵农场,该农场以黑泽明的电影《梦》的拍摄地点而闻名,这种以农场为依托,以媒体传播为宣传手段也是乡村旅游发展的方向之一。
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可借鉴之处:
有完善的制度保障机制和政府激励措施,并能充分发挥民间组织(NPO 等)的参与促进作用,生产手法也逐渐向自动化、设施化、智能化,出产经营管理向网络化发展。
意大利
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总体特征:
意大利农业旅游区的管理者们使用乡村特有的丰富自然资源,将乡村变成具有教育、游憩、文化等多种功能的生活空间。
“绿色农业旅游”的发展使得乡村有效地扩大了生态农业耕地面积。此外,在休闲农业发展中意大利还经过协作经济组织的桥梁作用,为休闲农业提供了完善的管理体系
这种“绿色农业旅游”的经营类型多种多样,使乡村成为一个“寓教于农”的“生态教育农业园”,人们不仅能够从事现代的健身运动,还能够体验农业原始耕作时采用的牛拉车,乃至还能够手持猎枪当一回猎人,或是仿照手艺演员亲手制造陶瓷等。
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典型案例:
意大利现有1.15万家专门从事“绿色农业旅行”的管理企业,它们统辖的景区主要分布在中部的托斯卡纳、翁布里亚、马尔凯大区,南部的坎帕尼亚大区以及北部的威尼托、特伦蒂诺和利古里亚大区。
据意大利环境联盟执委会官员鲁杰罗介绍,这些景区为不同的游客供给了类型不同的个性化效劳。现在,这些景区中70%以上都配有运动与休闲器械,供那些喜欢健身运动的游客运用;55%的景区为游客提供外语服务,为外国游客解决语言不通的困难;50%以上的景区提供包含领养家庭宠物在内的多种效劳项目。
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可借鉴之处:
意大利人喜欢“绿色农业旅游”,这与该国政府注重环保,发展生态农业不无关系。尤其是近几年间,意大利的生态农业发展很快,生态农业耕地面积也在不断扩大。
法国
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总体特征:
自从法国推出“农业旅游”后,以农场经营为主的休闲农业得到较快的发展。这些农场基本上是专业化经营,其中主要有九种性质:农场客栈、点心农场、农产品农场、骑马农场、教学农场、探索农场、狩猎农场、暂住农场以及露营农场。
法国耕地面积广阔,农业资源丰富等特点,在村庄休闲农业旅游模式构建上,选用传统旅行开发模式,坚持旅行产品的原真性及本土性,致力于传统农业生产开发,给予游客靠近传统、贴近自然的清新体会,突显法国乡村旅游的共同之处。
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典型案例:
地中海沿岸的普罗旺斯是法国最美丽的乡村休假胜地,特征植物薰衣草几乎成为普罗旺斯的代名词,其足够绚烂的阳光最适合薰衣草的成长,不只吸引来自国际各地的休假人群欣赏花海,还带动了一系列薰衣草产品的销售。除了旅行,其特征美食——橄榄油、葡萄酒、松露也享誉国际。还有持续不断的旅游节庆活动,以营造浓厚的节日空气和艺术空气。
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可借鉴之处:
法国休闲农业的开展得益于多个非政府组织机构的联合。具体是指各行业协会在政府的政策指导下拟定相关的行业标准和质量标准,推进以农场经营为主的休闲农业得到快速开展。
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