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我们都赤裸裸而来，老人给了我们生命，养育我们长大成人。百善孝为先，有人为医治老人，千金散尽。介子推为母而死，;李魁只身劈虎报母仇;香九龄为父暖被，王文以身喂蚊。 行动就是证明! 我们今天就为老人做一碗小馄饨，温暖老人的心，做一个善良的人。
老人的消化系统和牙口都不好，但是又需要增加营养，入口即化的小馄饨最适合老人吃。三姐饺子馄饨店的顾客，来吃馄饨的老人们居多，许多都是好多年的老客户。能让老人们吃上一口喜爱的馄饨，我也是非常满足的。由于疫情的原因，店子还不能开门营业。今天教大家在家里给老人做一碗馄饨，相信老人吃上你亲手做的馄饨，心里一定会暖暖的。
准备瘦肉半斤，把肉里边的筋膜要去掉，筋膜是剁不碎的，影响口感，嚼不烂。加入一点姜，剁成肉泥。一定要把肉剁碎，也可以选择用木棒把肉打成泥。
剁好的肉泥加入：盐，胡椒粉，十三香，蚝油，白糖，生粉，鸡蛋搅拌均匀，边搅边加入一点水，肉泥搅上劲，最后加入葱花和熟油，馄饨馅就做好了，放入冰箱冷藏半小时就可以包了。
市场买回来的馄饨皮，如果太厚，可以用擀面杖再擀薄一点，馄饨皮薄一点味道更好。
馄饨比饺子更容易包，只要把肉包进馄饨皮内，随便捏成什么样子都好。每个馄饨的肉馅不能包太多，比花生米稍大点就行，如果肉多了，下锅后馄饨皮煮烂了，肉还煮不熟。
碗里放入紫菜，虾皮，鸡精，味精，生抽，猪油，胡椒粉，葱花，用开水冲开做汤。煮馄饨要水开下锅，然后小火煮，等馄饨飘起来，馄饨皮透亮，就马上要起锅，不然会煮烂，味道就差好多。
一碗暖暖的小馄饨做好了，你的行动就证明了，你对老人满满的爱。其实老人并不在乎你能给他多少钱，买多大的房子。老人更希望子女在身边的陪伴。疫情的发生让我们有时间多陪伴父母，那么请对父母多些耐心，多点关爱。为老人亲手做一碗小馄饨，温暖老人的心，做一个善良有爱的人。那就行动起来吧，入口即化的小馄饨，老人最喜爱。
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