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我16岁就不读书了,我有姐姐有妹妹，她们都学习好，那时候觉得作为一个男人就得走出来，为她们提供物质保证，做一份属于自己事业。那时候我第一个月的工资发了108块，当时觉得足够了，那是我第一份用双手做出来的工作，我终于也可以用自己的双手赚到钱。”
“我是农民的儿子，也没受过多少教育，但是我认认真真的做我的每一份工作。我做过很多份工作，我摆过水果摊，被无良水果商贩坑过。我送过快递，为了及时把货送到，我的膝盖受过很严重的伤害。我做过钢铁厂的工人，我的手受过伤。但是现在我35岁了才找到了自己的位置，我觉得这是老天给我的一份机会，让我能做烤大猪，而且在这条路上帮助了很多跟我一样的年轻想创业的人。”说到这里焦师傅很动容，他弯下腰继续整理烤制好的脆皮大猪。
“当时我刚接触烘烤这块的时候我相当担心，因为我30多岁了，上有老下有小，得指望我吃饭。我媳妇给了我莫大的支持，这是没想到的，也是我创业的动力。我拿出了我家仅有的几万块钱，租了这家不到25平的小房子，购置了市面上最新款的做烘烤的无烟炉子，当时没有给自己留后路，就是一条，撸起袖子加油干！”
“看看这是我烤的脆皮大猪，口味也调整了很多次，我一直觉得做食品是做良心买卖，所以在配料上都尽量精简，猪肉都是精选的，为此我跑了很多家肉食厂，而且在口感跟口味上，更注重食材本身的味道。”说到这他很是自豪。
“你看现在我还自己烤制了多种口味猪肉串，还有黄金烤肉条，烤鸡，烤鸭，烤鱼其实这些也是很多顾客给的建议，因为觉得我烤制的脆皮大猪特别好，附近的人还给我起了个可爱的名字-烤猪匠。是不是很有趣，现在很多人过来学习，觉得口味很好，主要烘烤方法简单，而且烤制的过成也很有趣。”看到焦师傅滔滔不绝的样子觉得很可爱，这是一个农村青年创业过程中获得的乐趣也许这也是他引以为豪的地方。
“生活的苦难给予我的是珍贵的珠宝！”焦师傅笑着说，继续弯下腰工作“我一直不满足，从之前一个月108块到现在200倍的收入，我每一天从没有满足过，因为我还可以做的更好！”生活不会亏待任何人，只要你认真的活着。
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