提示：本文共有 1167 个字，阅读大概需要 3 分钟。
西安，提起来都有一种古韵，可能很多人更喜欢它以前的名字长安，这个地方经过极致的盛世与繁花，也有过落寞与悲凉，现如今，它很多的代表着传承，从两千多年到现在，多少文人墨客在此一展抱负，也有多少迁客骚人怀才不遇在此地流连许久最后只好离去，这里不但承载着悠久历史，还承载着浓浓的美食文化。
小编本是大俗人一个，众多文化中最爱其美食文化，来到西安，美食吃到你不想走，今天小编在这里就跟大家分享几样最具代表性的西安美食。
第一道：羊肉泡馍
羊肉泡馍，相信很多人都不会陌生，可能没吃过，但一定听说过，这是道非常具有西安特色以及西北风俗的传统美食，它在当地的受欢迎程度相信只要去过西安的人都会知道，在西安只要是有美食的地方都有它，几乎店与店相差不过几米，而且每个店都热闹非凡，就像重庆的火锅店一样，在西安羊肉泡馍就是同样的地位。
羊肉泡馍又叫羊肉泡，它的制作方法其实并不是复杂，制作的原料也都是很常见的东西，比如羊肉，粉条以及葱末之类的很常见的食材，主要的香在于羊肉汤，羊肉经过用心的烹制，汤又浓又香，羊肉也煮的软糯好吃，烂在汤里，再将馍撕碎泡在里面，馍将汤汁吸的十分饱满，既好吃又很有营养。所以说去西安羊肉泡馍绝对是必吃菜单之一。
第二道：肉夹馍
肉夹馍，提起肉夹馍就想起之前有个朋友说肉夹馍不应该叫肉夹馍，而是应该叫馍夹肉，想了想的确如此，之后也带了这个问题很久，直到要去西安所以特地上网了解了一下当地美食，这才发现肉夹馍其实是“肉夹于馍”的简称，古语中把肉放在前面勾人食欲。西安的肉夹馍大都是大同小异，做法或者配料上可能有一点细微差别，但总体差别不大。
觉得肉夹馍最好的一点是它的馍，真的太好吃了，即使没有肉也是相当好吃的存在，在小编看来肉夹馍的馍才是这道小吃的精髓，白面馍馍看起来有点硬，但其实吃起来很软，有点散散的超级好吃，当然了，配上已经调制好的肥瘦适宜的碎肉吃起来更是好吃，即使肉夹馍是相当受欢迎的小吃，相信很多人都已经在其他地方品尝过，但在西安你还是会吃到惊喜的存在。
第三道：擀面皮
擀面皮，这也是一道非常具有特色的美食，在整个西北地区都很受欢迎，行走在西北任何地区的小吃街上你都能看到“陕西擀面皮”“西安擀面皮”之类字样的小吃摊或者小吃店，它的受欢迎程度可见一斑。不过美食受欢迎不是没有理由的，之前就多次品尝过西北各地有个不同做法的擀面皮，不得不说已经让小编非常喜欢，到西安第一道吃的美食就是擀面皮，一方面是因为一路奔波想吃点刺激的又凉凉的量也不怎么多的食物，另一方面就是因为擀面皮在之前给我的印象太深了，有一段时间疯狂喜欢吃它。吃到西安的擀面皮真的很惊喜，酸中带辣，清清凉凉的很是诱人，可以做宵夜或者胃口不好时的食物哦。
西安美食就先介绍到这里了，西安美食数不胜数，各种小吃吃到撑，真真的是吃货们的天堂。你是吃货吗？那还等什么呢，美食在向你招手了。
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“西安不只有悠久的历史文化还有美食文化 美食吃到你不想走！”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
