时间：2010-12-12
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《大秦帝国》——秦赵长平大决一章里讲到:秦国大将王陵大军与赵国赵庄大军在长平厮杀，战事焦灼，厮杀惨烈，秦军将士刚刚休整，饥饿难耐，急需饭食。但造饭将士说人多锅少，想要吃到热饭，要等一个半时辰（将近三个小时），时间太长，万一敌袭岂不是误了大事？
大将王陵毕竟聪明，立即让甲士把面发给兵士，用头盔做饼，混着马奶子酒填饱肚皮，才让将士们立即就能吃到热饭。
这就是锅盔美食的由来。
现在很多城市街头巷尾都会有锅盔卖，大部分是早上的早餐或小吃，我所在城市就有一家，几十年历史的小店，每天去买都要排好久队才能买到，味道不错。
锅盔，又名锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。
锅盔主要以面粉、碱面，酵面为主要食材，其外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。锅盔有椒盐、葱香、五香、香椒叶等多个品种。
锅盔的制作过程
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