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鸭血粉丝汤大家应该都吃过，但你知道鸭血粉丝汤是怎么制作的吗?南京人爱吃鸭子是大家都知道的事情，简直是把鸭子的身上所有能吃的东西都开发到了极致，甚至连鸭血都不放过。
鸭血粉丝汤就是个很好的例子，当时的南京人只是爱吃鸭子，鸭血、鸭内脏这些东西他们是不吃的。有一次一个人在处理完鸭子后，把鸭血放在了旁边，不小心把粉丝掉进去了，不舍得扔就直接煮了煮，这是最早的“鸭血粉丝汤”。
鸭血粉丝汤创业
关于鸭血粉丝汤的来历，是有两个版本。一个是南京人发明的，一个人镇江人发明的。但是在大家的心里鸭血粉丝汤还是南京的比较正宗一点，吃正宗的鸭血粉丝汤大家也是会第一下就想到南京。
不过鸭血粉丝汤真的是个不可多得的小吃，还记得我第一次吃鸭血粉丝汤的时候，我这个人是不太爱吃鸭血的，感觉会很腥。偶然有一次我去南京玩，就很想尝一尝南京的著名小吃——鸭血粉丝汤。大家应该都有这种习惯，每到一个地方就会尝一尝这个地方的特色小吃，像是你到了北京，就得尝一尝老北京的卤煮火烧、老北京的烧饼、北京的烤鸭、糖葫芦。感觉去一个地方不吃当地的一些特色小吃像是没来过一样。
鸭血粉丝汤加盟
第一次吃鸭血粉丝汤的时候也只是抱着试试的态度，没想过到就此一吃上瘾。老板端上来的时候感觉很香，用筷子夹起一些粉丝，嗯?!再尝一口鸭肠，鸭肠有滋有味让人唇齿留香。那鸭血更是鲜嫩可口，让我印象最深的还是豆腐泡。一开始，我像吃别的豆腐泡一样慢慢的咬开谁知豆腐泡吸足了汤料，我一咬便涌了出来，没尝到豆腐泡倒先尝到了那鲜美的汤。我又叉起了几根粉丝，好滑嫩的感觉，一咬就断。再喝了一口汤，整个人都是满足的状态。好吃!满足!
美食小吃
路过一个城市，吃过几个小吃，人生就像是一列火车，逛吃..逛吃，鸭血粉丝汤就是我对于南京的记忆。
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