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苏东坡在惠州安居乐业的好日子并没有持续几年，据说是因为他写的这两句诗：“报道先生春睡美，道人轻打五更钟”，诗句传到朝廷那里，有人不乐意了：嘿，在惠州居然还过得那么快活，好，去更远点的儋州试试看吧。于是，新的打击和迫害又来了。
1097年，苏东坡由偏僻的惠州(今属广东省)贬所再贬到更偏僻、更蛮荒的儋州，就是现在的海南，这时的东坡已经64岁了，而且还病魔缠身，正处于“食无肉，居无室，病无药，出无友”的困境。这年的岁末，他在儋州的凄风苦雨中写下了《纵笔三首》。
寂寂东坡一病翁，白须萧散满霜风。
小儿误喜朱颜在，一笑那知是酒红。
父老争看乌角巾，应缘曾现宰官身。
溪边古路三叉口，独立斜阳数过人。
北船不到米如珠，醉饱萧条半月无。
明日东家知祀灶，只鸡斗酒定膰吾。
从诗里可以见出，当时的海南不产大米，岛上吃的米需要通过船只运过来，如果赶上海凤浪大等情况，米就像珍珠一样珍贵。东坡诗里没有写到的境况是，章惇给儋州当地的官员施压，把东坡从暂住的官舍里驱逐出去。这只是其中的一种。
流落在儋州的苏东坡，穷困，却没有潦倒，他拿出十二分的吃货精神来，开始与各种艰难困苦作斗争。
苍耳，在乡村里长大的人会很熟悉，就是那一个个绿色的小刺球儿，让女孩子讨厌的小刺球儿，因为经常会有恶作剧的男生把那小刺球儿放到女生的长头发上，苍耳开始是绿色的，后来会变成浅色，刺儿也会变硬。谁会把讨厌的苍耳、苍耳叶子和食物联系起来呢？可就是这样的小东西，东坡您老居然也尝试煮粥喝过！东坡被贬谪到海南的有一年冬天，一点食物接济也没有，和儿子苏过两人饱受饥饿之苦，东坡尝试吸食阳光果腹充饥。可惜人不是植物不能进行光合作用，没办法，东坡看到地上长着的苍耳，就开始尝试煮食苍耳，把苍耳煮成菜羹。东坡的《菜羹赋》大概写于居住在海南的时候，原文比较长，这里只摘引一下：“其法不用醯酱，而有自然之味……汲幽泉以揉濯，搏露叶与琼根。爨鉶錡以膏油，泫融液而流津。适汤濛如松风，投糁豆而谐匀……”
上中学时，有一篇课文，题目是《我的叔叔于勒》，里面写到了一种美味：鲜牡蛎。因为老家不靠海，没有见过更没吃到过鲜牡蛎，当时读课文的时候没少咽了口水。牡蛎，现在的人当然都熟悉了，也叫蚝或海蛎子，肉质鲜美，营养丰富，食用之外还能提制蚝油。肉，壳，油都可入药。牡蛎在我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海都有牡蛎。儋州的海滨有不少鲜海蛎子，当地的热心民众看到东坡父子衣食不丰，就给东坡送了一些鲜海蛎子，东坡开始还不习惯吃海蛎子的味道，吃了几次后觉得这海蛎子入口滑嫩，味道还相当鲜美，于是，东坡不满足于单纯地蒸海蛎子吃、煮海蛎子吃，开始研究怎么弄更好吃。剖开海蛎子壳，把鲜嫩的海蛎子肉取出来，嗯，如果加点酒进去煮煮吃会怎么样？……东坡吃了鲜美可口的海蛎子后，热情洋溢地著文写诗，还不忘了给亲朋好友的信里说道说道：“己卯冬至前二日，海蛮献蚝。剖之，肉与浆入水，与酒并煮，食之甚美，未始有也。……每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。”这信写得多么有水平！生动，风趣，诙谐，还有对朝中权奸的辛辣讽刺。
苏东坡自称为老饕，还曾写有一篇《老饕赋》：“……水欲新而釜欲洁，火恶陈江右久不改火，火色皆青。而薪恶劳。九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。盖聚物之夭美，以养吾之老饕……”单单从这几句来看，确实有老饕的风采。
在缺粮少肉的情况下，东坡还接受当地黎民的热情推荐，开始学着他们的习俗弄些小蝙蝠、小老鼠什么的，烧着吃、烤着吃、蘸着酒呀蜜呀的吃。也曾经是堂堂的中央大员啊，若不是被逼到份上了，估计东坡也不会去吃这些过去别说没吃过，就是听说了都想呕吐的“蜜唧”。看来，老饕就是老饕，关键时刻老饕的气魄终于显露了！也许有人会怀疑，苏东坡不是学道家的辟谷，交往好多佛门高僧心怀慈悲吗？怎么会吃这东西？没关系，有东坡的一首诗为证，题目是《闻子由瘦》，里面写道：“五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥。土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。初闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗。”
儋州不产米，但是出产山芋头。因为缺乏粮食，也因为受老饕父亲的耳濡目染，陪伴老父的苏过也创制了一道美食——玉糁羹，端给父亲喝，哈哈，这下好了，东坡喝后赞不绝口。口头表扬了还不算，还不忘了在诗文里写道写道：“过子忽出新意，以山芋作玉糁羹，色香味皆奇绝。天上酥酡则不知，人间绝无此味也”。据说因为这些关于食粥的诗文，后世追慕东坡的诗人们还流行了一段时间的喝粥热潮，纷纷写诗追和。
这么一路把苏东坡写的有关吃食的诗文捋下来，还是禁不住再次感叹，东坡大人，还有什么美食您老没有吃过？
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