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幼儿园的西瓜新吃法,家长看后表示:不好意思说自己吃过西瓜了。
自从孩子上幼儿园之后,很多宝妈都或多或少担心孩子在幼儿园的生活,包括但不限于老师对孩子怎样?孩子和同学之间相处怎样?当然还有一个普遍的担忧就是:孩子在幼儿园吃的什么?幼儿园为了让家长能够安心,每天都会在朋友圈发孩子的一日三餐和加点,让家长一目了然,一方面打消家长的顾虑,另一方面也让家长心里有个数,孩子在幼儿园吃过什么食物和水果,回家后可以吃些不一样的,这样营养也更均衡。
昨天无意中刷手机,看到儿子所在班级的老师发了当天中午的加点,晶莹剔透的西瓜果冻,一时间引起家长的广泛关注,都在班级群里对幼儿园做的西瓜果冻大赞不已,更多有家长评论表示:“不好意思说自己吃过西瓜了”,言外之意,这种西瓜的吃法太具创意了,感觉以前的西瓜都白吃了。
西瓜是很常见的一种水果,更有“无西瓜不夏天”的说法,西瓜不仅营养丰富,而且甘甜多汁,是夏天必备的解渴神器,但是一般我们吃西瓜就是切开了直接吃,像幼儿园这种用心、有创意的西瓜吃法还真是不多见,很多宝妈都在班级群里求教,想要学习一下西瓜果冻的做法,接下来我们就来实力还原一下西瓜果冻的做法,你也试着给孩子做一次吧。
西瓜果冻
【食材】
西瓜半个、吉利丁粉适量、清水50ml
【做法】
1、用勺子舀出西瓜果肉,注意西瓜皮不要损坏、不要丢弃,要留做西瓜果冻的容器。最好选用无籽西瓜,不然挑西瓜籽的过程比较煎熬。
2、把西瓜果肉放入料理机中打成西瓜汁,倒入碗中,撇去西瓜汁表面的白色泡沫,过滤2次,备用。
3、锅中加入清水,把吉利丁粉倒入水中,小火加热至慢慢融化,中途要不停搅拌。如果喜欢吃甜一点口味的,这一步中还可以加入适量冰糖或者白糖,搅拌至融化即可。
4、晾凉后的吉利丁粉加入西瓜汁中,搅拌均匀,再次倒回西瓜皮中,盖上保鲜膜。
5、放入冰箱冷藏至西瓜汁凝固,西瓜果冻就做好了,切成自己喜欢的形状,即可享用。冷藏中途可以把西瓜果冻取出,放上几枚西瓜籽,看起来更形象。
【烹饪技巧】
1、西瓜汁一定要过滤至少2次,这样才能保证做出的西瓜果冻晶莹剔透。
2、吉利丁粉一定要加水,加热、搅拌后才能完全融化。
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