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神农氏是传说中农业和医药的发明者。他因发明了农耕技术而被尊为神农氏，因以火德王，又称炎帝、赤帝或烈 山氏。不过关于神农氏与炎帝是否是同一个人这个问题，学术界一直存在争议。很久以前，远古人民过着采集和渔猎的生活，因此受自 然条件和自然环境限制很大。于是神农氏发明了木耒、木耜，开创了九井相连的水利灌溉技术等，并且教会人民农业生产。又传说神农氏遍尝百草，发现了药材，发明了医术，还教会了人们医治疾病。还制定了历法。传说神农一生下来就是个“水晶肚”，几乎是全透明的， 五脏六腑和吃进去的东西都能看得清清楚楚。
那时候，人们 经常因为乱吃东西而生病，严重的就会丧命。神农为此决心 尝遍百草，能吃的就放在身体左边的袋子里，介绍给别人吃，用作药用；不能吃的就放在身体右边的袋子里，提醒人 们不可以食用。上古时期，五谷和杂草生长在一起，药物和百花杂生在 一起，哪些植物可以吃，哪些植物可以治病，谁也分不清。所以百姓们都靠打渔狩猎过日子，因此天上的飞禽、地下的走兽以及水中的鱼虾越越打越少。人们渔猎不到食物，只好饿 肚子。谁要是生疮害病，无医无药，熬过去则已，熬不过去就 只有等死了！
百姓的疾苦，神农氏看在眼里，痛在心上。那么，怎样才能解决百姓的难题呢？神农氏苦思冥想了三天三夜，最后终 于想出了一个办法。第四天，神农氏带着一批臣民，从家乡随州历山出发，向西北大山走去。他们日夜不停地走，整整走了七七四十九天，最后来到一个地方。只见高山一座接着一座，峡谷一条 连一条，山上长满奇花异草，老远就闻到了香气。神农氏等人正要往前走，突然从峡谷中窜出来一群狼虫虎豹，把他们团团围住。神农氏立即让臣民们挥舞神鞭，向野兽们打去。 打走一批，又拥上来一批，一直打了七天七夜，才把野兽们彻底赶跑了。
那些虎豹蟒蛇身上被神鞭抽出一条条或一块块伤痕，后来就变成了皮上的斑纹。当时，臣民们都说这里太险恶，劝神农氏回去。神农氏摇摇头说：“决不能回去！黎民百姓饿了没吃的，病了没医的， 我们怎么能就这样空着手回去呢？”说着他便领头进了峡谷，来到一座茫茫大山脚下。这山半截插入云彩里，四面都是悬崖峭壁，看来没有登天的梯子是不可能上去的。神农氏站在一个小石山上，对着高山，上望望，下看看，左瞅啾，右瞄瞄，希望找到路径上山。后来，人们就把他站的这座小山峰叫“望农亭”。
过了不久， 神农氏看见几只金丝猴，顺着高悬的古藤和横倒在崖腰的朽木爬了过来。神农氏灵机一动，计上心来！他立即把臣民们喊来，叫他们砍木杆，割藤条，靠着山崖搭成架子，一天搭上 一层，从春天搭到夏天，从秋天搭到冬天，无论刮风下雨，还是电闪雷鸣，从来不停工。整整搭了一年，搭了三百六十层， 才最终搭到山顶。据说，后来人们盖楼房用的脚手架，就是 仿效了神农氏的办法。很快，神农氏带着臣民登上了山顶。山上真是花草的世界，红的、绿的、白的、黄的、粉的、紫的，各色各样，繁花似锦。
神农高兴极了，他叫臣民们提防着狼虫虎豹，他亲自采摘花草，放到嘴里品尝。为了在这里安心尝百草，神农氏叫 臣民们在山上栽了几排冷杉，当做城墙防范野兽，而人们就在墙内盖茅屋居住。后来，人们就把神农氏住的地方叫做 “木城”。白天，神农氏领着臣民们到山上尝百草，晚上，他叫臣民们生起篝火，他就借着火光把那些花草的情况详细记录下来：哪些苦，哪些甜，哪些热，哪些凉，哪些能充饥，哪些能医病，都写得清清楚楚。有一次，神农氏把一棵草放到嘴里一尝，顿时天旋地转， 一头栽倒在地。
臣民们慌忙把他扶起来抢救。神农氏醒来后，清醒地意识到自己中了毒，可是已经不会说话了，只好用最后一点力气，指着面前一棵红亮亮的灵芝草，又指指自己的嘴巴。臣民们急忙把那红灵芝放到嘴里嚼嚼，然后喂到他嘴里。神农氏吃了灵芝草之后，毒气解了，头不昏了，也能说话了。从此，人们都说灵芝草可以起死回生。然而，臣民们认为神农氏这样尝草，随时都可能有生命危险，所以都劝他还是下山回去。神农氏还是摇摇头拒绝了。他决心把尝百草的事业坚持到底。
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