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我把排骨和薏米放在冬瓜里面,婆婆说浪费,打开冬瓜的瞬间她乐了!婆婆身体不是特别好,自从有了孩子之后,我就没有再工作,在家里一边照顾孩子,一边给家人做饭,这样的生活简单又幸福,孩子平时特别乖巧,我有足够多的时间研究美食,其实我挺喜欢做饭的,尤其是看到家人享受到美食的样子,我觉得很有成就感,昨天晚上,我把排骨和薏米放在冬瓜里面,婆婆看到后说我浪费,可是上桌后,打开冬瓜的瞬间婆婆乐了。
其实做法是非常简单的,只不过平常没有用这样的方法做过饭而已,感觉这种做法有些奇葩,婆婆一时半会儿接受不了,但是用这种方法做出来的美食,味道是非常不错的,因为家里的冬瓜比较多,所以我就想到用冬瓜做一种粥,以前在娘家的时候经常用这种方法做美食,所以我是非常熟练的,一定不会浪费食材。准备一个大冬瓜,然后在冬瓜的上面切一个洞,用勺子把瓜瓤取出来,然后放在一边备用。
准备适量的莲子,薏米,红豆,排骨等,平时你喜欢吃什么样的食材,也可以准备什么样的食材,一般情况下我都是准备的这些,在煮粥之前,先用清水把莲子,薏米和红豆浸泡一段时间,这样不仅容易把这些食材煮熟,而且还可以很好的发挥出这些食材中的营养物质,对我们的身体健康是非常有帮助的,如果平时你不太喜欢闻排骨的肉腥味的话,可以提前把排骨焯水,这样做出来的排骨味道会更好。
把这些食材都准备好之后,在冬瓜里面加入适量的水,同时把浸泡好的莲子,薏米,红豆,全部放进去,再加入之前焯水后的排骨,然后盖上冬瓜的盖子,在锅里面加入适量的清水,把冬瓜放进去炖,大概40分钟左右差不多就可以了,本来婆婆觉得我把排骨和薏米放在冬瓜里面很浪费食材,但是等我把做好的美食端上餐桌之后,打开冬瓜的瞬间婆婆乐了,香气扑鼻而来,比用普通方法做出来的粥要好喝多了,饭后见人就夸我特别能干!你用这样方法做过美食吗?
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