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说起苏轼你首先想到的肯定是“明月几时有，把酒问青天”。但苏轼还有一面不知你是否知晓，那就是他还是当时有名的美食家，放到现在，绝对是的粉丝千万的美食博主啊！
苏轼可以说是宋朝文学成就最高的人，一生中留下了无数脍炙人口的诗词歌赋，翻开现在的语文书，基本上无论几年级都能看到苏轼的身影，从《念奴娇赤壁怀古》的“大江东去”，到《定风波》中的“何妨吟啸且徐行”，苏轼苏东坡的名号真的是无人不知无人不晓，可他的仕途却不尽人意。自二十一岁出仕，历经了乌台诗案被贬至黄州，后东山再起又处于一个新旧党派的尴尬地位，在这种情况下，苏轼二度被贬，又流落至儋州，几经流落最后客死他乡不得归。但是从苏轼的诗句中我们可以知道他并没有因为仕途的坎坷而自暴自弃，而是潇洒人生，充满不一样的豪气。不得不佩服苏轼强大的心理，但是我想，他的强大一定有一部分是由美食支撑的，因为苏东坡真的是个走到哪吃到哪“大吃货”。
想必大家都听说过东坡肉这道菜，这道菜是道非常讲究的江浙菜，看名字就不难看出，这道菜和苏东坡一定有密切的关系。是的，相传正是被贬至当地的苏东坡创造了这道菜。在苏轼的《炖肉歌》中提到：慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美。这个做肉的方法正是与东坡肉的做法相近，所以后人多说，东坡肉就是苏轼发明的，于是用他的名字做了菜名。就连周紫芝都说苏东坡“东坡性喜嗜猪”。
也正是因为苏东坡的四处流落，才让苏东坡吃遍了中国，说他是个行走的美食家一点也不为过，从他的诗作就能知道，他没到一处，只要吃到好吃的东西，就作一首诗来夸它，这可是现在很多美食博主做不到的事情。被贬至黄州时先是掀起了一场“猪肉革命”。后来又改良了寺庙的油酥饼，被后人命名为东坡饼，东坡饼是在盘龙状的油酥煎饼上撒上白糖，一口下去香酥清甜，让人赞不绝口，到现在还是湖北当地的有名小吃。
在苏轼的老家四川眉山，还流传着一道以他命名的菜肴——东坡肘子。其实这道菜不算苏轼发明的，而是苏轼的妻子王弗在一次偶然的意外下发明的，但由于苏轼的偏爱，也让这道菜名扬天下。东坡肘子软烂鲜香，色泽红艳，看一眼就可让人垂涎欲滴。
东坡豆腐，又是一道以苏东坡为名的菜，这道菜是苏轼被贬至镇江时创造的。爱猪肉的苏轼怎么就看上豆腐了呢？以为苏轼身居镇江时常与寺庙中的佛印和尚相伴，跟随和尚吃斋念佛，久而久之对这豆腐有了研究，于是创造出了东坡豆腐这道菜。
还有很多苏轼喜爱的美食，有不少经过他的改良扬名于世。不过他也不是挑剔的人都是走到哪吃到哪，即使被贬至海南，也能将椰子的美味发挥到极致。到了岭南更是感叹“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。就一个这样的“大吃货”，还如此有才华，放到如今是一定会受众人追捧的！
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