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中国茶源自神农.传说中的神农是农业神,也就是炎帝,他能让太阳发光,让天下雨,他教人们播种五谷,又教人们识别各种植物,他的肚子是透明的,能看到肠胃和吃进去的东西.为了知道各种草本的性质,神农就亲口品尝,然后仔细观察它们在肚子中的变化. 有一次,神农吃到一种树叶,这种叶子吃进肚子里后,在里面走来走去,像是士兵在进行搜查,不一会儿,整个肠胃便像洗过一样干净清爽,感觉非常舒服.神农记住了这种叶子,给他起了个名字,叫"茶".以后每当吃进有毒的东西,便立即吃点茶,让它搜查搜查,把毒物消灭掉.后来,终于有一次神农吃了断肠草,来不及吃茶就死了.
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