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人参两年后竟开花
本报讯通讯员胡晓磊记者陈中敏昨天，家住黄骅市滕庄子乡大浪白村的吕兆江老人给记者打来电话称，家中最近发生了一件奇事，泡在酒里两年的人参竟然开出了鲜花，引得附近的邻居和亲戚纷纷前去观看。
吕兆江老人说，这棵人参是个成年参，是两年前他儿子的一位东北朋友送给儿子的礼物，儿子将人参送给了他泡酒喝。他说当时人参是在一个礼品盒里包装着的，刚拿出来像个小胡萝卜，现在用酒浸泡两年后，越发变大变粗了。吕兆江的老伴说，家里每次来客人，他都会拿出来观赏，但是没发现人参发芽。后来，有段时间家里很忙，就没注意这瓶人参酒，前段日子拿出酒瓶时，就看到人参根部长出一个绿色的枝茎，而茎上就是数十枚绿色小颗粒的“花蕊”，看起来活力盎然，似乎还有继续生长的苗头。
现在，吕兆江老人更是把这瓶人参酒当做宝贝，怕倒酒的时候影响到人参，他特意用一根细红绳拴住人参根部，让它直立在酒瓶中，甚是美观。附近的村民和亲戚知道这个奇事后，都来吕兆江家里观赏。
据了解，人参在酒中开花长叶的现象十分罕见。按照常理，植物泡在酒精里，内部会发生脱水，不可能再发出新茎、长叶开花。
记者请教了农业局相关人士，他解释说，吕兆江老人的人参之所以在酒中开花，有可能是当年泡酒时，这棵人参离开土壤的时间不长，有一定的活细胞存在，它的芽也应该保存完好，由于白酒中含有大量水分，水能溶解氧气，在有水、有氧气、温度适宜的情况下，芽孢完全有可能发芽生长，然后长叶开花，就如同无土培养一样。吕兆江老人这个酒瓶密封性不算太好，在这两年的存放中，酒瓶中进入了适量的空气，为人参的生长创造了良好环境，最终出现了这样的奇事。
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