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国学小常识古代餐桌礼仪你了解多少?

时间:2020-09-21

中国传统餐桌礼仪故事

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国学小常识古代餐桌礼仪你了解多少?

发布日期:2019 08 23 14:37:18来源:浏览次数:346导读

中国古代,在饭、菜的食用上都有严格的规定,通过饮食礼仪体现等级区别。如王公贵族讲究“牛宜秩,羊宜黍,象直穆,犬宜粱,雁直麦,鱼宜涨,凡君子食恒放焉”。而贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主,“民之所食,大抵豆饭藿羹”,菜肴二十余种。“凡王之馈,食用六百,膳用六牲,饮用六清,羞用百有二十品,珍用八物,酱用百

中国古代,在饭、菜的食用上都有严格的规定,通过饮食礼仪体现等级区别。如王公贵族讲究“牛宜秩,羊宜黍,象直穆,犬宜粱,雁直麦,鱼宜涨,凡君子食恒放焉”。而贫民的日常饭食则以豆饭藿羹为主,“民之所食,大抵豆饭藿羹”,菜肴二十余种。 “凡王之馈,食用六百,膳用六牲,饮用六清,羞用百有二十品,珍用八物,酱用百有二十瓮”。这告诉我们,进献王者的饮食要符合一定的礼教。而民间平民的饮食之礼则“乡饮酒之礼,六十者三豆,七十者四豆,八十者五豆,九十者六豆,所以明养老也”。乡饮酒,是乡人以时会聚饮酒之礼,在这种庆祝会上,最受恭敬的是长者。 荀子在《修身篇》中说道:“人无礼则不生,事无礼则不成,国无礼则不宁”这句话的意思是,小到个人大到国家,不遵守礼节就难以生存。所以礼仪是细节,它彰显一个人的素养。礼仪也不是小事,它代表一个国家的文明。礼仪有很多种,今天我们一起来学习一下就餐礼仪。 就餐前你应该知道 《弟子规》中说“食不言,寝不语。”这句话讲的是,就餐时一定要安静。不论是在等餐还是取餐环节,都应保持安静,就餐时尽量安静落座,吃饭时不发出声音,收拾碗筷也应尽量轻声。做到“食不言”,这样能够方便别人,也能在细节之处展现自身的礼仪和风貌. 就餐过程中你应该知道 就餐过程中还应做到“长者立,幼勿坐”,这句话看似是小事,实则最体现一个人的品行,对长者的尊敬也一样会体现吃饭的过程中。 其次还应做到“对饮食,勿拣择,食适可,勿过则”遇到不爱吃的菜也要吃一些,不要挑食,一粥一饭,当思来处不易,半丝半缕,恒念物力维艰。自然,也不能遇到喜欢吃的就暴饮暴食。如此以来,既体现了个人修养,又能保证健康。 用餐,是与每个人都息息相关的事,但越是细节就越应自律。宇凰幼少儿国学馆坚持秉承传承国学文化,为孩子养成良好习惯的思想教育孩子。也希望孩子们都能在一个好的环境中健康,快乐的成长。

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